- Kycklingbröst - 1 Kilogram
- Sojasås - 50 gram
- Torkad ingefära - 1 tesked
- Balsamvinäger - 3 st. skedar
- Olivolja - 70 Milliliter
- Salt, svartpeppar - Till smak
- Ris - 100 gram
- Svart te - 30 gram
- Kanel - 1 tesked
- Socker - 2 Art. skedar
1. Skölj kycklingbrösten bra och dela var och en i hälften. I en separat maträtt, där marinerade bröst, häll i sojasås, smör, balsamvinäger och ingefära. Blanda allt. 2. Sätt kistorna i marinaden. Du kan betala 2-3 timmar. Men du kan också lämna den i kylskåp för hela natten. 3. De-marinerad bröst att torka med en handduk och stek på hög värme för bokstavligen 2 minuter på varje sida. Köttet ska bara stekas från ovan, och inuti förbli mjukt. I detta fall är bröstet inte överdrivet. 4. Täck stekpannan med 2-3 skikt folie. Ris, tebröd, socker och kanel att blanda. Det här är vår blandning för rökning. 5. Sätt stekpannan med blandningen på en stark eld. Tänd grillen och lägg våra bröst på den. Täck inte dem med ett lock på hög värme i 10 minuter. 6. Stäng brösten med lock och röka över medium värme i 30-45 minuter. Rök från rökning är stark, men väldigt doftande. Därför måste du använda huven.
Serveringar: 6-8