Rödbetor i en kryddig marinade Det här receptet för beredning av marinerade betor har testats av mig många gånger. Bokstavligen nästa dag har du ett underbart mellanmål till bordet. Servera marinerade betor kan vara kött, potatis, stuvade grönsaker. Smaken av betor beror på marinaden. Kryddor i pickle till din smak. Ta några knoppar av en nejlikor, en ärter av söta och svarta paprika, ingefära, ett laurblad. Innan i en marinaden tillsatte jag inte ingefära, det var helt enkelt inte på marknaden. Emellertid ger ingefära en speciell kryddig marinaden. Han får inte bara en ljus färg utan också en ovanlig smak. Marinerad lök i denna maträtt är också mycket bra. Färgen på denna maträtt är så ljus att det verkligen kommer att öka din humör och aptit.
ingredienser:- Rödbetor 500g
- Lök lila 2 st.
- Färsk ingefära 30 g
- Peppar doftande 7 st.
- Peppar svart med ärtor 7 st.
- Nötkött 7 st.
- Bay leaf 2 st.
- Salt 2 tsk.
- Bordvinäger 150 ml
- Vatten 350 ml
- Honung 100 g
- Steg 1 För att förbereda mellanmålet, ta små knölar av betor, lökar; för marinade: vatten, vinäger, salt, honung (socker 5 msk), löklök, kryddnejlika, paprika, svarta peppar ärter, ingefära 4 cm.
- Steg 2 Tvätta knölarna noggrant. Häll vatten och koka tills det är klart.
- Steg 3 Koka betorna med kallt vatten och skala.
- Steg 4 Skär löken i tunna halvringar.
- Steg 5 Skär betorna i tunna hål.
- Steg 6 Vi förbereder marinaden: koka vatten, strö kryddor - lökblad, bitter och sötpeppar, kryddnejlika, ingefära, skivad, honung. Koka i 15 minuter.
- Steg 7 Ta bort från värme. Tillsätt ättika. Kyl det ner.
- Steg 8 Dela betorna med löken, alternerande med lager. Häll en varm marinad. Låt i 1 timme stå vid rumstemperatur och kyl sedan.
- Steg 9 Du kan lagra färdiga betor i en burk.