Du kan göra pannkakor med gröna på många olika sätt: Lägg dill och persilja direkt i degen eller kombinera med keso och ost, och använd sedan som en mild krämig fyllning. Och i det och i ett annat fall visar bakningen sig attraktivt externt, rikligt välsmakande och extremt doftande.
Enkel och läckra pannkakor med ost och grönsaker, ett recept med turbaserade foton
Dessa pannkakor kan serveras som ett tillägg till rika buljonger, tjocka soppor och juliener. En mjuk deg med en lätt ostsmak ersätter det traditionella brödet med vetemjöl och betonar den ljusa doften och rikheten och juicinessen hos både kött- och fiskrätter.
Nödvändiga ingredienser:
- mjölk 2,5% - 3 matskedar
- ägg - 4 stycken
- Ost hårt - 250 g
- salt - ½ tsk
- Hvedemjöl Extra Class - 2 msk
- vegetabilisk olja - 50 ml
- bakpulver - 1 tsk
- dill - 1 gäng
Steg-för-steg instruktion
- Ägg slipas med salt tills det är skumt tillstånd, häll en tunn smut av varm mjölk och vispa väl.
- Skaka osten på ett medelstråle.
- Finkornigt grönarna.
- På äggmjölkbasen siktar du genom kökssilen, bakpulver, riven ost, grönsaker, vegetabilisk olja och blandar allt tills fullständig homogenitet.
- Stek pannkakor i en hettpanna tills det är rostigt och varmt att servera till ett bord med gräddfil, sås eller osötad yoghurt.
Pannkakor med kock och grönsaker
Detta är ett utmärkt alternativ för ett originalt mellanmål som framgångsrikt kommer att framhäva den rika smaken av kött- och fiskrätter och ser effektivt ut på ett rikt festligt bord.
Nödvändiga ingredienser:
- ägg - 1 stycke
- mjöl - 3 matskedar
- vegetabilisk olja - 1 msk
- vatten kokt - 2 matskedar
- kockost - 250 g
- gurka - 1 stycke
- persilja - ½ stråle
- dill - ½ penna
- salt - 1/3 tsk
Steg-för-steg instruktion
- Höstost med genomsnittlig fetthalt att blanda med en gaffel, gröna finhackade, gurkor skurna i kuber. Kombinera i en keramisk behållare, tillsätt lite salt och blanda väl.
- Ägg att mala med salt, tillsätt mjöl siktas genom en sikta, kokt vatten, vegetabilisk olja och knäda en lätt, plast deg.
- Stek stekpannan och smörj en bit svamp. Häll en del av deg i mitten med hjälp av en skål och låt den spridas över ytan. Stek pannkaka i en minut på varje sida, sätt på en tallrik och svalna lite.
- I mitten av pannkakan lägger du en matsked av fyllningen, rullar degen på något lämpligt sätt och skickar det omedelbart till bordet.
Pannkakor med ost, örter och vitlök på yoghurt
Pannkakor, kokta enligt detta ursprungliga recept, har en trevlig ljusrosa färg, en rik tomatsräm smak och en uttalad, frisk doft. En lätt piquancy av skålen ger vitlök, som ingår i en delikat fyllning av ost och grönsaker.
Nödvändiga ingredienser:
- sallat tomater - 4 st
- mjöl - 250 g
- kefir - 250 ml
- ägg - 1 stycke
- salt - 1 tsk
- lätt saltade ost - 200 g
- greener - 1 stråle
- vitlök - 3 spetsar
Steg-för-steg instruktion
- Tvätta tomater, skär i stora bitar och lägg i en emaljpanna. Att suga under ett lock på liten eld ungefär 10 minuter, sedan för att ta bort från en tallrik och något för att kyla.
- Ägg mala med salt, tillsätt kefir vid rumstemperatur, siktat mjöl och blanda. Tillsätt sedan tomatpastaen och ät den homogena degen. Lämna en halvtimme på köksbordet.
- Varm teflonpanna på hög värme, fett med vegetabilisk olja, stek pannkakor på varje sida tills en trevlig gyllene nyans, lägg på en maträtt och svalna.
- Brynza skärs i små kuber och kombineras med finhackade örter och vitlök, passerade genom pressen. Fyll pannkakor med fyllning, vik med ett rör eller ett kuvert och servera till ett bord med gräddfil, majonnäs eller sötsurssås.
Ostpannkakor med gröna och ägg, ett recept med ett foto
Degen, blandad med yoghurt och kokande vatten, är ganska tjock och tät. För att pannkaka ska vara väl stekt, men inte bränd, måste du först bränna stekpannan, och sedan sätta en liten eld och sakta sätta bakverket till beredskap.
Nödvändiga ingredienser:
- ägg - 2 st + 3 st
- yoghurt - 125 ml
- vatten 125 ml
- vetemjöl - 1 msk
- majonnäs - 2 msk.
- hård ost - 150 g
- socker - 1 tsk
- salt - ½ tsk
- solrosolja - 1 msk
- bakpulver - 1 tsk
- dill - 1/3 av strålen
- basilika - 1/3 av strålen
- persilja - 1/3 av strålen
Steg-för-steg instruktion
- Avfett yoghurten vid rumstemperatur med 2 ägg, socker, salt och slå med en mixer i 7-8 minuter.
- Sifta mjöl, tillsätt bakpulver, lägg till vätskebas och slå igen.
- Ostglans på en fin rivare, halva grönsaken finhacka och häll i degen.
- Häll varmt kokande vatten, tillsätt vegetabilisk olja och blanda tills den är jämn.
- Stekpanna och smörjmedel. Stek pannkakan i 1 minut från varje sida, lägg den i en hög och täck den så att den inte torkar.
- Ägg (3 st) koka till kokt, kyla väl och skär i små kuber. Återstående grönska, slipa, strö med salt och svartpeppar, kombinera med ägg och krydda med majonnäs.
- För varje pannkaka, sätt en del av påfyllningen, försiktigt nivån, rulla degen med en rulle och servera den till bordet.
Hur man gör fyllda grönsakspannkakor, videoinstruktion
Författaren till videon föreslår att lära sig att förbereda en mycket intressant maträtt - pannkakor med örter och fyllning från potatis och söt bulgarsk peppar. Detta recept innehåller bara enkla kaloriföda livsmedel och kommer definitivt att vädja till dem som "sitter" på en diet eller håller sig till kyrkokanoner och observerar fasta dagar.