- mjukat smör - 1/2 kopp (plus 2 matskedar)
- gräddeost - 90 gram
- mjöl - 1 glas
- ägg - 1 stycke
- brunt socker - 3/4 koppar
- vanilj extrakt - 1 tesked
- pecannötter - 1 glas
1. Smaka på en bakplåt i ugnen och hugga fint. Slå med en mixer i en skål 1/2 kopp smör och gräddeost. Tillsätt mjöl i några varv och blanda noggrant. Klar deg i en skål och lägg i kylskåp för att kyla i 15 minuter. 2. Under tiden smälta det kvarvarande smöret. I en medium skål, slå ägget, brunt socker och vanilj extrakt. Rör väl med smält smör och skivad nötter. 3. Från den kylda deget bilda bollar med en diameter av ca 5 cm. Lägg degen i en miniform. 4. Sätt ett mutterlager överst på provet. 5. Baka kakorna i förvärmd till 175 graders ugn i ca 15-25 minuter. 6. Ta ur kakorna ur ugnen och svalna i formen i 5 minuter, lut sedan på gallret och låt levern svalna helt.
Portioner: 24