Så lagar du bläckfisk för sallad så att de är mjuka och ömma

Förberedelsen av sallader med bläckfisk är ganska enkelt och snabbt. För att göra detta behöver du bara veta hur man korrekt förbereder skaldjur för användning. När allt kommer omkring, om du smälter dem, blir tentaklarna, ringarna eller slaktkropparna hårda. Därför, för våra läsare plockade vi upp användbara recept med foton och videoklipp. I dem kan du lära dig att laga bläckfisk så att de är mjuka och mjuka. Fisket kan frysas och orenas. Med våra enkla instruktioner kommer varje värdinna att veta hur mycket tid och med vilka kryddor de ska tillagas.

Hur man lagar bläckfisk för sallad så att de är mjuka - steg för steg matlagning recept

För att laga bläckfisken ordentligt måste du ta hand om att välja färskt slaktkropp, ringar eller tentaklar. De bör ha ett minimum av glaserad isig skorpa. Färgen på slaktkroppar bör vara ljus. Innan du använder skaldjur rekommenderas det att tina det i kallt vatten. Därefter måste du rengöra bläckfisken ordentligt: Skal kan vara bitter och ge en obehaglig smak på den färdiga maträtten. Att undvika sådana fel är ganska enkelt. Om hur man lagar mjuk och ömt bläckfisk för sallad, berättade vi i följande recept.

Ingredienser för korrekt tillagning av mjuk bläckfisk innan du lägger till sallad

bläckfisk;
vatten;
salt.

Steg-för-steg recept för att laga bläckfisk för att lägga till sallad, för att vara mjuk

Ta bort chitinplattorna från slaktkroppar.
Klipp av huvudet, ta bort näbben.
För att passera slaktkroppen med kokande vatten och ta bort huden från den.
Ta bort skalen från fenorna.
Skär slaktkroppen i bitar.
Varje bit är skuren med ett nät: på så vis blir det snabbare förberedt och blir mer skonsamt.
Koka upp vatten, tillsätt salt. Lägg bitarna av slaktkroppen i pannan och laga i 1,5 minuter.
Sätt pannan under kallt (och ännu bättre is) vatten i 5-7 minuter.

Hur man brygger frusen bläckfisk för att vara mjuk - ett enkelt video recept

Innan du förbereder skaldjur är det inte nödvändigt att tina dem helt. Och beviset på detta är följande video recept. Det berättar i detalj hur man korrekt lagar fryst bläckfisk, så att de är mjuka och saftiga.

Ett enkelt recept med video av en steg-för-steg matlagning av fryst bläckfisk för att vara mjuk

I avsaknad av tid för upptining av skaldjur kommer värdessorna säkert att komma till nytta av följande recept. Det hjälper till att enkelt förbereda frysta slaktkroppar för att lägga till sallader eller göra snacks.

Hur mycket lagar du bläckfisk efter att kokt vatten inte är tufft - ett enkelt recept

Kockar rekommenderar tillagning av bläckfisk i minst 2-3 minuter. Annars blir fisken hård. Men om slaktkroppen fortfarande smälter, rekommenderar vi att de fortsätter att laga mat i ytterligare 20-30 minuter. Under denna tid kommer de att uppnå stor mjukhet. Visst kommer de inte vara ömma längre. Missa inte ögonblicket att slaktkroppar avlägsnas från kokande vatten hjälper ägarna till vårt nästa recept. Med hjälp kommer vi att berätta hur mycket du ska laga bläckfisk efter kokande vatten, så att de inte är svåra.

Ingredienser för kokande calamari i kokande vatten, så att de inte är svåra

bläckfisk;
vatten;
salt.

Ett enkelt recept för att laga bläckfisk, så att det inte är svårt, i kokande vatten

Skalade bläckfiskkroppar skärs i ringar.
Tentaklarna är uppdelade mellan varandra.
Vattna saltet och koka. Separat förbereda vatten med is.
Bläckfisk lägre (för detta kan du använda en kolsyrare eller sil) i kokande vatten i 2,5 minuter. Förbered ringar och tentaklar för att sätta i ett lager med isvatten i 5 minuter.

Hur man lagar oren bläckfisk till färdig - steg för steg recept med video

Matlagning av ojämna bläckfiskkroppar är inte mycket svårare än skalade filéer. Men vi måste komma ihåg att huden från dem innan den skärs in i salladen måste nödvändigtvis avlägsnas. I den video vi plockade upp kan du lära dig att laga orenad bläckfisk tills du är klar.

Steg-för-steg-video som visar tiden för tillagning av ospeglad bläckfisk tills det är klart

I nästa recept kommer våra läsare att kunna lära sig hur man lagar okokta bläckfiskkroppar. Detta recept kommer att vara mycket användbart för dem som inte har tid för långtidsberedning av fisk och skaldjur för användning.

Hur man lagar bläckfisk ringar för sallad - ett enkelt recept med foto instruktioner

Förbered mjuka och ömma ringar av bläckfisk - är enkelt. Denna ingrediens är utmärkt för snabb förberedelse av sallader. Han behöver inte lång förberedelse. Och också redo för användning på bara 1 minut! Vi kommer att berätta för dig hur man lagar bläckfiskringar på rätt sätt, så att de är mjuka och överraskande välsmakande.

Förteckning över ingredienser för matlagning bläckfisk ringar innan du lägger till sallad

bläckfisk ringar;
vatten;
salt;
ättika.

Foto-instruktion på receptet för matlagning bläckfisk ringar för sallad

Gingle suga i kallt vatten i 30 minuter.
Ta bort alla band från ringarna.
Blanda vattnet med ättika (det tar inte mer än 0,5 tsk för 2 liter vatten) och släcka. Tillsätt salt. När vattnet kokar sänker du ringlets bokstavligen i 0,5-1 minut.
Ta bort ringar från kokande vatten och överför dem till en förkyld plåt (i kylskåp eller frys).
Efter 5 minuter kan du lägga till kylda ringar till salladen.

Hur man lagar bläckfiskkroppar - detaljerat fotoprecept

Huvudkravet för att laga bläckfisk är placerat löst i en kastrull. Om du behöver laga några slaktkroppar för salladen, ska arbetet ske separat för varje bläckfisk. Detta eliminerar underkokningen av produkten och förhindrar kvitto av en "gummi" skaldjur. I nästa enkla receptet kommer vi att berätta för landladierna hur man korrekt lagar hela bläckfiskkroppar.

Ingredienser för korrekt kvävekroppsförslutning

hela slaktkroppar;
vatten;
salt;
citron.

Fotorecept med detaljerade regler för kokande bläckfiskkroppar

Rensa slaktkroppen från filmerna och skal, insidan och näven. Blanda vattnet med salt och citronsaft (för 1 liter vatten - 1 msk juice), koka upp. Koka slaktkroppen i vattnet för bokstavligen 2 minuter och skift sedan till kallt vatten med is. Du kan kyla slaktkroppen under kallt vatten.
Efter kylning skär du tältlarna och slaktkroppen själv.

Hur man brygger tentacles bläckfisk för sallad - steg för steg video på recept

Lägga till mjuka tentacles till någon sallad gör att du kan ge dem en original smak och titta. Du behöver bara ordentligt förbereda en sådan ingrediens. I nästa video recept kan du enkelt och enkelt lära dig att laga bläckfisk tentaklar.

Steg-för-steg-video på receptet för att laga bläckfisk tentaklar för att lägga till sallader

Förberedelse av mjuka och saftiga tentaklar är en hel vetenskap. Men med hjälp av videopreceptet som vi plockade upp kan vi lätt förstå nyanserna för att förbereda sådana "nyckfulla" ingredienser.

Så här lagar du bläckfisk för att vara mild - ett enkelt recept med steg-för-steg-bilder

Det finns många sätt att laga utsökt bläckfisk. För detta kan de kokas ihop med olika kryddor eller serveras med ovanliga förband. Men för att ge speciell ömhet till skaldjur kan inte varje ingrediens. Det mest effektiva i detta fall kan betraktas som kiwi. Vårt nästa recept berättar steg för steg hur man ska laga bläckfisken ordentligt och förbereda dem för att lägga till salladen, så att slaktkropparna blir mjuka och mjuka.

Förteckning över ingredienser för kokande ömt kalamari

bläckfisk;
vatten;
salt;
kiwifrukter.

Ett enkelt recept med steg-för-steg-bilder av bläckfisk squashing att vara försiktig

Koka upp vatten, tillsätt salt. Koka ringarna i kokande vatten i 2 minuter. Häll sedan kallt vatten och låt i ytterligare 5 minuter.
Kiwi skal och strimla med en gaffel.
Blanda kiwi med ringlets och lägg i en skål.
Lämna i 30 minuter (högst 2 timmar).
Skölj kiwi ringarna.

Hur man lagar squids för sallad så att de inte är smaklösa - ett recept med användbara tips

Många hemmafruar gillar inte den vanliga matlagningen av bläckfisk i saltat vatten på grund av bristen på uttalad smak av dessa skaldjur. Vi vet hur man betonar deras ömhet och ovanlighet med de enklaste kryddorna. Detta har vi sagt i nästa recept. Med det kan du lära dig att laga bläckfisk för sallad så att de inte är smaklösa.

Ingredienser för bläckfisk bläckfisk för sallad så att det inte är smaklöst

söta ärtor (kan ersättas med korianderfrön, dill);
bläckfisk;
vatten;
salt;
laurbladen;
citronsaft.

Receptet för bläckfisk squishing regler för att lägga till en sallad, så att det inte är smaklöst

Slaktkroppar som är klara av huden, viskamret. Skär in i ringar, skäras separat i bitar av tentaklar.
Koka vatten och tillsätt citronsaft (1 matsked per 1 liter), favorit kryddor och lövblad.
Koka ihop i 5 minuter, lägg sedan till krossad bläckfisk. Ta bort ringarna och tentaklarna från vattnet efter 1,5-2 minuter.

Hur länge lagar du bläckfiskfiléer för sallad - steg för steg videorecept

Det finns många alternativ för bläckfisksvetsning. Samtidigt kan tillagningstiden variera vid tillsats av olika kryddor. Och i nästa video recept kan våra läsare ta reda på hur mycket man ska laga bläckfiskfiléerna för att lägga till de mest populära salladerna.

Steg-för-steg recept med videoinstruktioner hur mycket man lagar bläckfiskfiléer för sallader

Med hjälp av följande recept lär varje värdinna hur man lagar bläckfisk. Med hjälp av ingredienserna som föreslås i videon kan du göra filéer inte bara vanligt smaklösa, utan också mycket aptitretande. Med hjälp av de recept vi valt med foton och videoklipp kan du ta reda på hur mycket tid att laga slaktkroppar, ringor och tentaklar av bläckfisk. Användbar information hjälper dig att enkelt förbereda en utsökt sallad med mjuk och delikat skaldjur. Vi valde de bästa instruktionerna som berättar hur man lagar både okokta och frysta slaktkroppar. Med hjälp kan du lära dig att laga bläckfisk och med vilka kryddor de kombinerar.