- Gurka - 1 stycke (om stor 1/2)
- Grekisk yoghurt - 400 gram
- Vitlök - 2 tänder
- Druvvinäger - 1 Art. en sked
- Olivolja - 4 föremål. skedar
- Färsk fennikel - - Att smaka
- Salt, peppar - - Att smaka
Förbered ingredienserna. Tvätta grönsakerna, häll yoghurten i en djup stekpanna. Skala gurkan från huden och riv den på rivaren (du kan ta bort fröna). Salt och låt i 10-15 minuter. Töm vätskan från gurkan och lägg till en djuppanna. Skal vitlöket och krossa det. Lägg till stekpannan. Lägg till finhackad dill och krydda med vitpeppar. Tillsätt 1 msk. ättika ... Och 4 matskedar. av olivolja. Blanda försiktigt allt och placera blandningen i kylskåp i 2 timmar. Två timmar senare är vår Dzadziki sås klar. Du kan tjäna som en kall sås för kött. Bon aptitret.
Portioner: 10