Sallad med mushrooms grillad Denna sallad har en rik smakpalett och förtjänar en respektabel plats på festbordet! Mushjön marinerade i olivolja med vitlök, grillad, ger inte bara salladen ett originalt utseende utan också perfekt i harmoni med den gröna salladen, körsbärstomaterna och vaktelägg. En speciell höjdpunkt i salladen är tankning! Den beredda majonnäs med basilika och vitlök kan inte jämföras med butiks majskolv - doftande och välsmakande, det kombinerar helt och hållet alla ingredienser.
ingredienser:- Salladgrön 1 stråle
- Champignonsvamp 7 g
- Ägg vaktel 10 st.
- Körsbärstomater 12 st.
- Vitlök 1 kryddnejlika
- Citronsaft 0,5 msk. l.
- Salt 2 nypa
- Peppar svart mark 1 nypa
- Olivolja 2 msk. l.
- Vitlök 1 kryddnejlika
- Basil lila färska 0,1 gäng
- Citronsaft 1 msk. l.
- Ägg kyckling 1 st.
- Salt 3 nypa
- Peppar svart mark 1 nypa
- Raffinerad solrosolja 120 ml
- Steg 1 För att göra en sallad behöver vi en grönsalladssallad, svamp, körsbärstomater, vaktelägg, kycklingägg, basilika, vitlök, citron, svartpeppar, salt, olivolja och raffinerad solrosolja.
- Steg 2 Mushrooms tvättar, peeling från huden (så att de har väl absorberat marinaden under betning), skärs i tallrikar.
- Steg 3 Vik dem i en skål, tillsätt krossad vitlök, salt, svart nybakad peppar, olivolja och citronsaft. Rör försiktigt, för att inte bryta plattorna och lämna den i 15 minuter.
- Steg 4 Förvärm grillen. Sprid svamparna på den.
- Steg 5 Skaka från båda sidor tills du får vackra "remsor" från grillen.
- Steg 6 Sprid de stekt mushronerna på en tallrik och, medan de svalnar, förbereda salladen ytterligare.
- Steg 7 Körsbärstomater skärs i halvor, ta bort stammar.
- Steg 8 Grönsallås, torka och riva händerna på medelstora bitar i en djup skål.
- Steg 9 Nu förbereder vi dressingen - basilika och vitlökmajonnäs. Basil basen, lägg i en djup skål, tillsätt äggula, hackad vitlök, salt, svart nybakad peppar och citronsaft. Slår vispvis intensivt och tillsätt gradvis en droppe raffinerad solrosolja.
- Steg 10 Vispa och häll olja tills fyllningen blir tjock. Hela processen tar ungefär 7-10 minuter.
- Steg 11 Koka vaktelägg, chisim och skär i halvor.
- Steg 12 Lägg till salladkyld mushonggrill, halvor av vaktelägg och körsbärstomater.
- Steg 13 Blanda och tillsätt basilik-vitlökmajonnäs.
- Steg 14 Låt oss röra salladen igen, så att dressingen är jämnt fördelad i den, det är bäst att göra det med händerna. Vi serverar till bordet. Mycket gott!