- Svart ädelbär - 1 Kilogram
- Socker - 1 Kilogram
Älgenbäret är av tre slag, men för konsumtion är endast svart ädelbär lämplig, andra typer av ädelbär är giftiga mot människor i någon form. Emellertid är sylt med svart elderbär en användbar och terapeutisk lösning, som alltid bör vara till hands, särskilt "under säsongen" av förkylningar. Receptet är enkelt, vi behöver ett kilo elderbär och ett kilo socker. Först bör elderbär tvättas i flera vatten, tillsammans med kvistar. Rengör sedan bären från kvistarna och sätt äggbäret i disken, där syltet kommer att förberedas - det kan antingen vara en djuppanna eller ett emaljerat handfat. Bergen måste ha lite hackad, så att hon ger juice och lägger den på spisen och sätter in kokan. Gör sedan en liten eld och fortsätt att släcka bär. När innehållet koka och dess volym minskar med hälften, fyll det med socker och blanda, så att sockret är helt upplöst. Koka i 10 minuter, blanda noggrant. Ta bort från plattan, häll över burkarna. Bankerna fyller varandra och täcker med en varm trasa eller filt tills de kyls helt.
Antal portioner: beror på