Sallad med konserverad bläckfisk Det fanns tider när vi bara hörde om bläckfisk, men såg dem inte färskt eller konserverat. Nu är de inte längre ett underskott, och vi har upptäckt många läckra och näringsrika rätter från dem. Särskilt populära är konserverad bläckfisk, varav sallader och mellanmål är beredda. De här konserverna kombineras mycket väl med många grönsaker, och deras matlagningshastighet gjorde denna skaldjur till en av de mest eftertraktade i matlagningen.
ingredienser:- Bläckfisk konserverad 200 g
- Potatis 3 st.
- Pickled gurkor 2 st.
- Gröna lök 1 gäng
- Färska dill 1 gäng
- Solrosoljaolja 50 ml
- Peppar svart mark 1 nypa
- Salt 1 nypa
- Steg 1 För att förbereda salladen måste du ta burk bläckfisk, syltad gurkor, potatis, gröna lök, dillgrönsaker, vegetabilisk olja, malt svartpeppar och salt.
- Steg 2 Tvätta potatisarna noggrant, lägg dem i en kastrull, häll hett saltat vatten och koka tills det är mjukt och sedan svalt, rent och skur i små kuber.
- Steg 3 Bläckfisk ut burkarna och skär i remsor.
- Steg 4 Skär den saltade gurkan i 4 delar och finhacka över.
- Steg 5 Tvätta den gröna löken och skär i tunna ringar.
- Steg 6 Dill gröna i rinnande vatten, torra och hugga.
- Steg 7 Kombinera alla beredda ingredienser.
- Steg 8 Blanda allt, peppar, salt, häll med olja och blanda igen.