Puffad sallad med sill och ost Det är trevligt att få en elegant del av en utsökt sallad på festbordet, vilket delvis påminner om det vanliga "Sill under en päls". Men denna maträtt är mer smaklig. Ungefär 2 timmar kan krävas för att förbereda produkter för sallad: Koka och kyla grönsaker, skära och hugga sill. Av den angivna mängden produkter erhålls 2 portioner med en diameter av ca 10 cm. Massan av grönsaker indikeras redan i kokad och renad form. I stället för en metallring kan du använda en platt plastflaska som skärs från båda ändarna. Varje lager ska tryckas lite ner, så att salladen hålls i form.
ingredienser:- Sill saltad 180 g
- Svartpepparpulver 1 g
- Blandning av paprika 1 g
- Salt 1 g
- Lök lila 60 g
- Vitlök 1 kryddnejlika
- Rödbetor 250 g
- Majonnäs 3 msk. l.
- Goudaost 70 g
- Morot 70g
- Potatis 270 g
- Lök lila 0,5 st.
- Lökgrön 20 g
- Tranbär färsk 30 g
- Steg 1 Förbered filéen av sill, skivad i små kuber, kokt potatis, morötter, betor. Du behöver också löklök och lök, ost, majonnäs, vitlöksklyfta.
- Steg 2 Skaka noggrant lök.
- Steg 3 Morötter och ost skärs i små kuber.
- Steg 4 Lägg till 1 matsked mayonnaise och en ny nyberedd blandning av paprika. Rör om.
- Steg 5 Våt betorna på ett grovt rivjärn, lägg till krossad vitlök och 1 matsked mayonnaise. Rör om.
- Steg 6 Skaka potatisarna på en stor rivare, lägg till 1 matsked mayonnaise, lite salt med örter och svartjordpeppar. Rör om. Halva blandningen sätter i en ring, monterad på en tallrik. Lätt manipulera.
- Steg 7 Lägg sedan ett lager av hälften av den hackade löken.
- Steg 8 Ett lager av halvskivad sillfilé.
- Steg 9 Ett lager av en halv betor massa.
- Steg 10 Halvmassan av morötter med ost är det sista lagret.
- Steg 11 Ta försiktigt bort ringen och dekorera salladen till din smak. Till exempel lökringar, krossade gröna lök och tranbärbär. Beredda också en andra del av de återstående produkterna.