Recept ett: Tiffany s klassiska sallad
Denna maträtt kan serveras i en djup salladsskål, men det blir mer imponerande om du applicerar små individuella skålar. Så, om du kan, förbereda denna maträtt.
Nödvändiga ingredienser
- Kycklingfilé (kokt) - 500-600 g
- Ägg - 5 st.
- Ost (gouda eller holländska) - 200 g
- Druvor av vita sorter (helst pitted) - 500 g
- Valnötter (hackad) - en halv kopp
- Curry - 1 tsk.
- Färska örter (dill, persilja)
- Majonnäs för tankning
Hur man lagar mat
Kycklingfiléen måste kokas i saltvatten tills det är klart, kyl sedan det och skär det i små sugrör. Skivat kött ska stekas i vegetabilisk olja tills gyllene skorpan. Stänk sedan köttet med karryspice och låt det svalna, med tömning av oljan.
Kokt hårdkokt ägg och ost gnids på en stor rivare. Valnötter måste skäras så små som möjligt.
Druvor min, separera från benen (om någon) och skär varje bär över.
Den förberedande delen är över, nu kan du göra det mest spännande - lägga ut ingredienserna. För det nedre lagret använder vi kött. Täck toppen med majonnäs. Följ sedan nötterna. Nästa lager kommer att vara ost och hackade nötter igen.
Glöm inte att sprida sig på varje nivå med majonnäs. Denna sekvens måste upprepas i samma ordning. Det översta lagret är druvbär. Färskhackade örter pryder sidorna av salladen eller toppskiktet.
"Tiffany" sallad: recept med mandel
Denna version av receptet skiljer sig från det faktum att mandlar används istället för valnötter, och sekvensen av skikten är något annorlunda.
Erforderliga produkter
- Kycklingkokad filé - 300 g
- Kycklingägg - 2 st.
- Ost (Parmesan eller Roquefort) - 150 g
- Vita eller gröna druvor - 150-200 g
- Curry - 2 msk. l.
- Majonnäs - 100-150 g
- Vegetabilisk olja för rostning
Hur man lagar mat
Kycklingfilé koka tills det är klart i lite saltat vatten. Kokt kött rullas i curry säsongen, sedan lägger vi det i en stekpanna med smör. Stek tills du ser en ljusskorpa. Sedan ska rostat kött skäras i små kuber. Lägg det första lagret av kött och täck med majonnäs. Efter smulning av hackade mandlar (inte allt på en gång, men hälften av mängden).
Över mandlarna strö med riven ost, fett med majonnäs och igen fodrad med nötter. Nästa nivå är finhackade ägg, sedan impregnerad med majonnäs.
Stänk ägget och locket med majonnäsförband med de övriga nötterna. I slutet gör vi en matta av druvskivor.
Utan tvekan kommer Tiffany sallad från och med nu att bli en av dina familjs favoriträtter. Försök att följa receptens teknik, och du kommer att bli känd som en skicklig hemkock!