- Strängbönor - 450 gram
- Olivolja - 1 st. en sked
- Smör - 1 Art. en sked
- Mushrooms - 250 gram
- Bulb - 1 stycke
- Sojasås - 1 st. en sked
- Salt, peppar - - Att smaka
Defrys strängbönan (om du har färskt - bara klippa av spetsarna). Vi lägger bönorna i kokande salta och koka i 6-7 minuter och pelletsa sedan omedelbart med isvatten och kasta tillbaka det i en kolv. Häll olivolja i eldstaden, sätt på elden, tillsätt lite smör. Lök under tiden fin, finhackad, mushrooms tvättas och klipps också (jag föredrar att klippa större, till ganska tjocka skivor). Tillsätt lök och svamp till smält smör. Fry, omröring, 5 minuter över medium värme. Lägg till strängbönen. Tillsätt sojasås, salt och peppar efter smak. Rör om och koka ytterligare 2-3 minuter på medium värme, varefter vi tar bort från elden och omedelbart serverar. Bon appetit!
Portioner: 4