- Potatis - 800 gram
- Strängbönor - 200 gram
- Kött - 500 gram
- Lök - 1 stycke
- Vitlök - 2 tänder
- Kött eller kycklingbuljong - 500 Milliliter
- Krydderier - - Att smaka (timjan, malda peppar, salt och andra.)
Skär köttet i bitar (med en sida på 2,5-3 cm), skär lajonen och potatisarna. Sedan, i en kastrull eller i en kastrull med en tjock botten värmer vi oljan och stekar snabbt separata partier kött på hög värme i ca 3-5 minuter och lägger den i en tallrik. Sedan i samma olja steka lök och bönor. Stek över medelhög värme, rör om ständigt, i 5-7 minuter. Lägg sedan till potatiserna i bönorna, saltet. Efter stek potatiserna i ca 5 minuter, sätt tillbaka köttet och fyll det med buljong, salt igen och tillsätt kryddor till smak. Vi sätter på hög värme till koka och reducerar elden, täcker med lock och simmerar tills köttet är ömt, cirka 40 minuter. 5 minuter före måltiden lägger vi den hackade vitlöken i en kastrull. Klart!
Serveringar: 8-10