Forell "Almond"

1. Häll mjölet på en bred tallrik. Rulla öring i mjöl på varje sida. 2. Värme med ingredienser:

• färsk öring - 2 stycken
• mjöl - 1/2 kopp
• Smör - 50 gram
• mandel - 100 gram
• citron - 1 styck (juice)
• persilja - - Att smaka

instruktioner

1. Häll mjölet på en bred tallrik. Rulla öring i mjöl på varje sida. 2. Värm stekpannan. Att smaka fisken i smält smör i 4-5 minuter. Vänd sedan om och fortsätt att laga mat i ca 2-3 minuter. 3. Drizzle med färsk citronsaft. Fortsätt tillagning i 1-2 minuter. 4. Stek mandlarna i en annan panna. Utan tillsats av olja. 5. Sätt öringen på en maträtt, dekorera med citronskivor, strö med ristad mandel och persilja.

Portioner: 2