Förrätt "Mosaic" från tomater, pumpor och gurkor

Först skurar vi gurka, pumpa och tomater med runda, tunna skivor. Sprid dem Ingredienser:

• Gurka - 1 stycke
• Gul pumpa - 1 stycke
• Tomater - 240 gram
• Vegetabilisk olja - 60 ml
• Färsk basilika - 8 gram
• Citronsaft - 30 ml
• Vinäger - 30 ml
• Citronskal - 1 gram
• Socker, salt - 2 gram (efter smak)

instruktioner

Först skurar vi gurka, pumpa och tomater med runda, tunna skivor. Lägg dem i lager på en stor serveringsplatta (som på en tallrik). För tankning - slipa basilikan, rasterisera citronzestruben och ta sedan burken med en tätt stängningskanna, sätt alla ingredienser till såsen i den, skaka bra. Häll över grönsakerna och servera omedelbart.

Serveringar: 6-8