Kombinationen av bönor och tonfisk i den ursprungliga salladen De som har varit i Medelhavsländerna - Italien, Spanien, Portugal - vet hur lokalbefolkningen älskar tonfisk. Den fångas både i industriell skala, för försäljning och export, och på egen hand. Ät tonfisk i olika former - ångad, grillad, kokt och stekt, stuvad med grönsaker och konserver. Det är en oumbärlig ingrediens i många sallader och fyllningar för smörgåsar. Konserverad tonfisk, som vi är vana vid, är väldigt annorlunda än den ursprungliga produkten, både i utseende och smak, för vår kryddiga sallad med en ovanlig kombination av ingredienser, vi tar konserverad fisk, men du kan också laga tonfisk och grilla dig själv. Särskilt bra denna läckra kostsallad på sommaren, då på grund av värmen inte vill laga mat och äta varma rätter. Med en hög näring kommer en sallad med bönor och tonfisk inte att skada din figur, så de som strävar efter ideala parametrar behöver du ta receptet för denna sallad i arsenalen.
ingredienser:- Bönor vit torr 200 g
- Tonfisk konserverad 200g
- Lök lila 1 st.
- Vitlök 2 kryddnejlika
- Olivolja 3 msk. l.
- Bordvinäger 1 msk. l.
- Basil violet färsk 1 gäng
- Peppar svart mark 0,5 tsk.
- Salt 1 nypa
- Steg 1 Pre-bakade bönor i kallt vatten i 1-2 timmar eller över natten.
- Steg 2 Koka bönorna utan tillsats av salt. Bönorna måste bli mjuka (tillagningstiden beror på bönans variation och tiden den blötläggs).
- Steg 3 Skär lökarna i halva ringar så tunna som möjligt och vitlök med tunna plattor.
- Steg 4 För att förbereda förbandet, kombinera olivolja, ättika (helst äpple eller vin), en nypa salt och peppar, lök och vitlök.
- Steg 5 Tonfisk är bättre att ta burk i sin egen juice eller olivolja.
- Steg 6 Basil tvättas, vältorkas - separera löven från stjälkarna.
- Steg 7 Kombinera bönorna, basilika blad, tonfisk och dressing - mixa försiktigt allt.