Väst ukrainska ostkaka

Förbered alla nödvändiga ingredienser. Smält smöret. Smörj formuläret för ingredienser: instruktioner

Förbered alla nödvändiga ingredienser. Smält smöret. Smörj bakningsskålen med en liten mängd smör. Spruta sedan bakningsskålen med en liten mängd mjöl. Separera proteinerna från äggulorna, sätt ekorren i mixerns skål. Överför tallarna i en separat skål. Halvdelen av sockret läggs till äggulorna, med en tesked, blanda noggrant. Vispa ihop den återstående halvan av sockret till konsistensen av tjockt skum. Använd en hand mixer, slog lätt kockosten. I kockost lägger vi till en äggula blandning. Det tillför också smält smöret. Vi blandar det bra. Krama in i ostmassasjuken av en halv citron (om så önskas, i det gamla ukrainska receptet kunde det naturligtvis inte finnas några citroner). Lägg till vaniljssockret. Där lägger vi till mjöl. Slutligen introducerar vi proteiner i ostmassan och blandar allt grundligt. Som ett resultat borde du få en sådan mjuk, vacker deg. Skift försiktigt degen i en beredd form. Nivå toppen. Vi sätter i ugnen, värms till 190 grader och baka i 15 minuter, varefter vi sänker temperaturen till 175 grader och baka i 45 minuter. Vi tar bort den färdiga ostkakan från ugnen, tar bort den från formen och kyler den till rumstemperatur. Helst, att han skulle stå natten i kylskåpet - nästa morgon smakar bara bättre. Nästa morgon kommer det bara att skära vår ostkaka och servera det med te eller kaffe. Bon appetit! :)

Serveringar: 8-10