Sallader från kål till vintern Fingers slick - enkla och läckra recept i burkar utan sterilisering. Sallader från kål, gurkor, tomater, morötter och lök enligt recept med foton

Innan européerna tog med potatis och andra rotgrödor var kål länge en av de viktigaste grönsakerna i våra förfäders diet. Växten kommer från Medelhavet efter odling triumflikt spridda över hela världen. Färsk skarp kål var beredd för flera århundraden sedan i antikens Rom, Grekland, Egypten. Idag finns det inget land på Europakartan, i köket som inte innehåller dagliga rätter och kålssallader för vintern. Varför prata om slaverna. Vi förbereder oss gärna en användbar och god vegetabilisk nästan industriell skala, för att mata familjen året runt med klassiska raznosolami, saftiga inlagda aptitretare och sallader från vitkål eller blomkål med gurkor, tomater, morötter eller lök. Samtidigt misstänker många hemmafruar inte ens att sallader från kål i banker utan sterilisering ibland överstiger uppsättningen råa rågrönsaker med mineralsk sammansättning och användbar kvalitet ... Det är samma!

Enkla, snabba och läckra recept av kål sallader med grönsaker med foton och videoklipp, se nedan.

Den läckra kålssallan för vintern - ett snabbt recept med ett foto

Sommaren har redan slutat, men alla hemgrönsaker har haft tid att mätta med livgivande solljus, för att fylla med doft och smak. Det är dags att gå till trädgården för kål, peppar, morötter och lök. Idag ska vi förbereda den mest utsökta salladskålen för vintern på ett snabbt recept med ett foto. Sådan kålkorg är lätt att förbereda, mycket användbar och bäst lämpad för barns, ungdomar och vuxna rationer under den kalla årstiden.

Ingredienser för den mest utsökta salladen från kål till vintern

Kålhuvud stor - 1 st.
Bulgarsk eller ungersk paprika - 4 st.
Shallotlökar eller glödlampor - 4 st.
små morötter - 3 st.
salt eller havsalt - 1 msk.
socker 90 g
enbärbär - 1 nypa
vinäger - 100 ml
ingefärapulver - 1 nypa
chili - 1 nypa
vitlök - 2 kryddnejlika
korianderfrön - 1 tsk.
senapsfrön - 1 tsk
Torkad fänkål dill - 1 tesked

Steg-för-steg instruktion om receptet på den läckra kålssallan för vintern

Förbered alla grönsaker som anges i salladsreceptet. Med kål avlägsnar du de blekade arken och skär ut huvudet med en spade. Skär löken som du normalt gör.
Bulgarsk, ungersk eller lila sötpeppar skal av frön och skärs i remsor.
Morot skall krossas i en matberedare eller på en vanlig rivare.
Blanda alla grönsaksingredienserna i blandningsskålen, krossa dem med händerna. Drizzle kål med grönsaker och salt och blanda igen.
Mala nödvändiga kryddor och kryddor i en köksmortel. Lös upp salt, socker, ättika i varmt vatten. Skicka sedan kryddor för att göra marinaden mer doftande.
Fyll grönsakerna med en kryddig-aromatisk blandning och täck skålen med gasbindning. Lämna arbetsstycket på köksbordet i 1-2 dagar.
Efter 24-36 timmar sterilisera en halv liter burkar och börja packa kål sallad.
Ta i sin tur en handfull sallad och vrid försiktigt ut i en ren behållare. Tryck noggrant på arbetsstycket över burkens "hängare".
Den återstående marinaden häller grönsakerna för att täcka dem helt. Täck behållaren med sterila lock och kyl till vintern. Läckra kål sallad med ett snabbt recept med en fotoklar!

Recept på sallad från kål, peppar och lök "Fingers slick" för vintern

Bland de överflöd av vegetabilisk konservering för vintern är en sallad av kål och peppar i ett speciellt konto. Han är älskad för sin ovanliga söta och sura smak och starka vitaminkomposition, och är beredd på dussintals olika sätt. Varje recept på sallad från kål med grönsaker har sin egen nyans: det verkar som att ingredienserna är desamma, men skillnaden i smak och arom övervakas fortfarande. Det är nog att byta ut den vanliga rödpipan med grön, och skålen kommer att spela helt nya färger, dofter och smaker. Vi föreslår att du försöker salladreceptet från kål, peppar och lök "slick fingrarna" för vintern! Dekorera med ett fantastiskt tomt först ett skafferi, och sedan ett vinterbord!

Ingredienser för beredning av kål sallad "Fingers slick" för vintern

gafflar av vitkål - 1,5 kg
paprikor - 8 st.
stora lökar - 3 st.
olja - 100 ml
halv citron
ättika - 50 ml
senap - 1 msk.
salt - 1 msk.
favoritgröna - 1 stråle
socker - 3 msk.

Steg-för-steg instruktion om receptet på sallad från kål, lök och paprika till vintern

Gaffel vitkål skölj, skalla och skära tunna band med strimling. Lök och sötpeppar efter rengöring skära också fina remsor.
Blanda i en hög muggolja, ättika, senap, socker, hackad gröna, salt och saft en halv citron. Hacka blandningen noggrant för att lösa upp sockret och saltet.
Den resulterande kryddiga dressingen, häll kål med peppar och lök. Gnid försiktigt grönsakerna med rena händer. Lämna salladen på en sval plats för en dag.
Efter 20-24 timmar tar du ut arbetsstycket och behandlar dina släktingar. Förrätten är klar.
Receptet på sallad från kål, peppar och lök "lick fingrarna" föreslår också skörd för vintern. För att göra detta sprids mashedgrönsaksmixen över sterila halv literburkar och pastöriseras i kokande vatten i 25-30 minuter.
Rulla kål sallad för vintern varm med en speciell solnedgång nyckel.

Sallad från kål till vintern i burkar: video recept

Grönsakssallad för vintern i burkar kan kokas från nästan alla slags kål. Oftast använder de sena vita huvudet, men rödaktigt gör ett bra jobb. Som regel används grönsaksallad från en bank inte bara av amatörer till "popodest" traditionell rysk sammansättning, även de som ansvarsfullt behandlar deras hälsa och utseende. 100 gram kål sallad innehåller bara 35 kalorier, och kan därför inte skada figuren. Dessutom kan en sådan grönsakskartett ersätta alla högkalorerade garneringar. Förbered en salat av kål för vintern i burkar på vårt video recept. Låt din vinterdiet komplettera en mer användbar och välsmakande beredning.

En enkel och god sallad av morötter, kål och äpplen för vintern - ett recept med ett foto

Vitkål är en överallt ingrediens: det tolererar grannskapet med alla hemlagade grönsaker, vissa frukter, torkade frukter och till och med bär. Salat från kål kan kokas med tillsats av aubergine, tomat, gurka, morot, lök, vitlök, paprika, russin, ris, svamp, nötter, gröna och jämn tranbär. Från en ljus mängd ingredienser blir inte maträtten ännu mer smakrik, doftande och ovanlig. Men innan du börjar experimentera, prova de mer traditionella versionerna av kålkorg. Till exempel, en enkel och utsökt sallad av kål, morötter och äpplen för vintern på recept med ett foto.

Ingredienser för framställning av en enkel sallad med kål, morötter och äpplen för vintern

stort kålkål - 1,5-2 kg
färska morötter - 1,5 kg
gröna sura äpplen - 3 st.
kalk eller citron - 1 st.
salt stor - 2 msk.
filtrerat vatten - 750 ml

Steg-för-steg-instruktioner om receptet på sallad med morötter, kål, äpplen för vintern

Välj de färskaste grönsaker som anges i receptet. Separat kål från det översta lagret av löv och skär med strimling, morötter och äpplen på en stor rivare.
Blanda grönsakerna i en plastskål (metall). Salt, häll juice av en lime eller citron. Tillsätt rent vatten.
Tjäna massan noggrant med dina händer för att börja separera saften. Lämna behållaren under locket på köksbordet i 1-2 timmar enligt receptet.
I steriliserade och torkade burkar, tätt pundkål och grönsaksallad, som inte når 2 cm till toppen av burken. Häll lite av den separerade saften i varje behållare.
Hela och förvasket kålblad "förseglar" arbetsstycket ovanifrån. Det var för dem att du lämnade 2 cm på toppen.
Täta burkarna med strama lock och göm en enkel och utsökt sallad av kål, morötter och äpplen för vintern i kylskåpet.

Recept för kål sallad, morötter och tomater i burkar för vintern utan sterilisering

Receptet på sallad från kål, morötter och tomater för vintern utan sterilisering har en klar fördel gentemot de andra. Grönsakskartonger som inte genomgår värmebehandling sparar mer användbara ämnen och samtidigt lagras inte mindre framgångsrikt till vintern vid rumstemperatur. För att förbereda denna sallad är den lämplig för tidig och sen mognande kål. Och som extra ingredienser kan användas som säsongsbetonade grönsaker från sina egna sängar (tomater, morötter, paprika, etc.) och läckra produkter från marknadsbrickor (prunes, russin, druvor, gröna och kryddor). Kom ihåg salladreceptet från kål, tomat och morötter utan sterilisering, mer än en gång kommer det att bli avundas av flickvänner ...

Ingredienser för beredning av sallad för vintern från kål utan sterilisering

stort kålkål - 1,5 kg
morötter söta sorter - 3 st.
tomater är inte saftiga - 500 g
skalotlök - 300 g
socker - 5 msk.
dricksvatten - 2 l
ärtor peppar doftande / svart - 15 st.
salt - 5 tsk
Laurushka - att smaka på
vinäger - 80 ml

Steg-för-steg-instruktioner för ett salladrecept utan sterilisering från kål, morötter och tomater för vintern

Ett stort vitt kålhuvud är tillagat och hackat med strimling i medium tjocka band. Blanchera tomaterna, skuren i skivor. Skal rena och hugga ringar, på samma sätt hantera morötterna (du kan med brusochkami eller sugrör).
Banker med en kapacitet på 1 liter behandlas med ånga och torr. Placera i varje behållare den blandade grönsaksblandningen tätt. Häll kokande vatten, täck och låt i 8-10 minuter
Efter den angivna tiden häll vattnet i en kastrull och koka marinaden, tillsätt salt, ättika och socker till vätskan. I kruckorna med grönsaker, fördela en lauré och en peppar.
Med en kokande marinaden fylls kål, morot, tomatsallad och rullas under bladen för vintern.
Förvara grönsakslisten på en sval, mörkad plats tills vintern själv.

Genom att använda våra beprövade recept med foton och videoklipp, kommer du att förbereda läckra kålssallader för vintern för hela familjen. Någon kommer att tycka om ett vegetabiliskt mellanmål med tomater, äpplen och morötter utan sterilisering, någon kommer att tycka om en salat av vitkål med lök och paprika "slick fingrarna". Med våra enkla och läckra recept för sallad från kål till vintern kommer vi att trivas så gott som alla.