Gröna tomater för vintern - recept med foto Fingers slick, saltad och syltad, på koreanska, sallad utan sterilisering

En orörd gröda är en sorg för en sommar bosatt! Vid synen av gröna frukter, som försiktigt sjunger under den dimmiga himlen i oktober, går ägarnas händer ned och önskan att plantera nya kulturer försvinner, det verkar alls. Anledningen är uppenbar - omotna frukter och grönsaker har inget värde, så de skickas ofta för att bli ätas av boskap eller rakt in i papperskorgen. Men när det gäller tomater, förändras situationen drastiskt. Gröna tomater, men inte lika i smak med röda, rosa och gula, men de överträffar dem lätt genom antalet ovanliga alternativ för skörd till vintern: saltad i fat, marinerade i kryddor med kryddor och vitlök, i fantastiska sallader och de läckra aptitretare för -Korean. Efter att ha förberett gröna tomater för vintern kan du inte bara spara en hopplöst bortskämd gröda, utan också diversifiera vinterdieten med dussintals ryska och utländska delikatesser.

Saltade gröna tomater - ett recept på vintern i banker (steg för steg bilder)

Att skörda en grön tomat för vintern är inte det enklaste, men väldigt spännande. När man startar processen för bevarande försöker varje älskling att ge tomaterna en original smak utan att förlora sitt framträdande utseende. Både första och andra är ganska möjliga: strukturen hos omogna frukter är ganska tät, så den är perfekt bevarad även vid betning i en fat, burk eller panna. Saltade gröna tomater ser alltid aptitretande ut och har en speciell smak, uppskattad av tusentals gourmer.

Ingredienser för receptet för beredning av saltade gröna tomater för vintern i burkar

• gröna tomater - 1,5 kg
• dill paraply - 3 st.
• vitlöksklyftor - 2 st.
• druvblad - 3 st.
• Laurushka - 3 st.
• Koksalt 5% - 2 liter
• blandning av kryddor för pickles - 1 msk.

Steg-för-steg instruktion om receptet på saltade tomater för vintern i banker

1. Förbered alla nödvändiga ingredienser för receptet på betning gröna tomater i förväg för vintern. Tvätta tomater och torka, skal vitlöket från de övre skinkorna, skölj gröna med kallt vatten.

2. Alla kryddor, inklusive löv och vitlök, vika på gasbindet. Forma påsen och binda kanterna.

3. Fäll i rena gröna tomater i en lera eller en träfat. Lägg sedan en påse kryddor.

4. Skär om nödvändigt ett par tomater i bitar för att fylla dem med tomrum i kärlet. Så grönsakerna är bättre saltade, och hela tomater kommer att förbli i form.

5. Förbered 2 liter 5% saltlösning. Häll grönsakerna med den resulterande saltlösningen och sätt ketteln till förtryck.

6. Täck behållaren med lock eller lock med en trasa. Ställ keggen på ett måttligt kallt ställe bort från direkt sol. Efter 4-5 veckor saltade gröna tomater kommer en recept med foton att vara klar.

Läckra gröna tomater för vintern - enkelt och snabbt matlagningsrecept

Smakfulla gröna tomater för vintern, doftande med kryddiga kryddor och beckoning med ljus färg, tänd omedelbart aptit. Tunna skivor av favoritgrönsaker lämnas inte utan uppmärksamhet, även i närheten med lyxiga kulinariska läckerheter på festbordet. Och det är inte i den främmande formen av skärning, inte ens i den östra subtila doften. Smakfulla gröna tomater för vintern, kokta enligt ett enkelt recept, har en sådan levande smak att de inte lämnar chans att lyckas till och med till de mest populära snacksen.

Ingredienser för ett enkelt recept för att laga en läcker grön tomat för vintern

• gröna tomater - 3 kg
• selleri - 3 strålar
• persilja - 1 stråle
• senapsfrön - 2 msk.
• dill - 1 gäng
• chili peppar - 2 st.
• vitlöksklyfta - 6 st.
• salt - 1,5 msk.
• bordsvinäger - 100 ml
• socker - 2 msk.

Steg-för-steg-instruktion på en enkel grön tomatrecept på vintern

1. Tvätta färska gröna tomater, torka på en ren handduk. Skär grönsaker som tunna skivor. På grund av den specifika täta strukturen kommer tomatringarna inte att förfallna.
2. Häll halv liter krukor med läsk och bränn sedan i ugnen vid 90 ° C.
3. Grön persilja, selleri och dill finhackad. Vitlök tas bort från skålen och skärs i tallrikar.
4. Sätt på 1 msk på botten av sterila burkar. blandning av gröna. Top stapla en bit grön tomat för vintern, växla dem med tallrikar vitlök. I det övre lagret fördelar du återstoden av den hackade gröna på burkarna.
5. Haka chili med tunna ringar och lägg i varje burk ett par bitar.
6. Koka vatten, lös socker och salt i den. Lägg sedan till senapsfrön och ättika. Koka marinaden i några minuter, och häll sedan varmt i burkar med gröna tomater.
7. Pasteurisera arbetsstycket i 5-10 minuter och rulla sedan upp på vintern under bladen.

Gröna tomater med vitlök - video recept på vintern

Gröna tomater med vitlök anses vara mindre användbara än deras röda och gula motsvarigheter. Dessutom innehåller omogna tomater solanin, även om en minimal mängd kan skada kroppen. Lyckligtvis har våra otroliga älskarinnor lärt sig att hantera problemet. För att bli av med den skadliga föreningen behöver du bara suga grönsakerna i saltat vatten innan du börjar skörda för vintern. Saltlösningen drar idealiskt från frukter, inte bara solanin, men också nitrater, som ofta fylls med tomater på marknaden. Vad gör du med grönsaker nästa, titta i videon. Video recept av grön tomat med vitlök för vintern till din tjänst:

Spicy gröna tomater på koreanska för vintern - ett gott recept för skörd

För rättvisans skull är det värt att notera: Till skillnad från de minimala negativa egenskaperna hos gröna tomater kan du lista en stor lista över användbara egenskaper. Så, även omogna tomater hindrar utvecklingen av cancer tumörer, förhindra förekomsten av hjärt-kärlsjukdomar, lugna nervsystemet, stoppa åldrandet av kroppen. Speciellt aktiva gröna tomater bidrar till viktminskning i kombination med akuta kryddor som accelererar metabolism. Förbered kryddiga gröna tomater på koreanska för vintern enligt vårt recept och uppskattar personligen alla fördelar med utmärkt vegetabilisk konservering.

Ingredienser för receptet att skörda gröna tomater på koreanska för vintern

• gröna tomater - 1 kg
• granulerat socker - 50 g
• röd chili peppar - 0,5 pod
• bordsvinäger - 50 ml
• greener - 1 stråle
• olja - 50 ml
• peppar bulgariska - 2 st.
• salt - 1 msk.
• vitlökskalad - 5 tänder

Steg-för-steg-instruktioner för receptet på hetgröna tomater på koreanska för vintern

1. Den tillgängliga grönska, skölj och finhacka. Tvätta de gröna tomaten och torka dem på pappershanddukar.
2. Skär tomaterna i smala skivor, de bulgariska paprikorna - halm.
3. Mala vitlöksklyftorna genom pressen. Pound den hackade peppar.
4. Anslut alla ingredienser i en djup skål. Skicka sedan salt, ättika, smör och granulat. Blanda och fördela noggrant enligt sterila burkar.
5. Sterilisera kakan i ugnen i 20 minuter. I slutet rulla de gröna tomaten på koreanska till vintern under metalldäcken.

Gröna tomater för vintern "Fingers lick" - recept med foto

Gröna tomater har inte för uttalad örtartad smak, så de ändras enkelt under bearbetningen och tar doften av de närliggande ingredienserna. Eftersom de i vinterskörden ofta använder standardlistan över örter och kryddor, gröna tomater för vinterns "fingrar slickar" på liknande sätt som syltade gurkor. Både dessa och andra roliga crunch, aptitretande lukt och lämna en trevlig söt och sur eftersmak.

Ingredienser för receptet billet för vintern gröna tomat "finger slick"

• gröna tomater - 2 kg
• färsk dill - 5-7 grenar
• vitlökskalad - 6 tänder
• Äppelvinäger - 100 ml
• korianderfrön - 1 msk.
• salt av sten - 1,5 msk.
• gurkor (agurk) - 8 st.

Steg-för-steg instruktion på receptet med ett foto av gröna tomater "slick fingrarna" för vintern

1. Sortera 2 kg smågröna tomater. Om du kan samla alla små kopior, lämna dem hela. Ta bort de valda tomaten och torka.

2. Halv liter eller liter burkar tvättas och steriliseras över ångan.

3. I varje behållare lägger du tvättade gröna tomater, vitlöksklyfta, cornichons och dråber.

4. Häll grönsakerna med kokande vatten och låt dem ligga i 5-10 minuter. Häll sedan vätskan i en ren panna, tillsätt salt, ättika, korianderfrön och koka marinaden i 5-7 minuter.

5. Med en het marinade fylls på ämnet och täcker helt behållaren.

6. Ställ burkarna med gröna tomater för vintern i en kastrull och koka i vatten i 10-12 minuter.

7. Efter det att tiden har gått, ta bort konserveringsmedlet från pannan, täck och täck med en solskyddsnyckel. Gröna tomater "slick fingrarna" på receptet med färdiga bilder!

Sallad av gröna tomater för vintern utan sterilisering - det mest utsökta receptet

Sallad från gröna tomater för vintern utan sterilisering under det senaste decenniet anses vara den mest populära skörden från omogna tomater. Hemligheten för framgången med ett sådant bevarande ligger i den lyxiga vegetabiliska kompositionen, fylld med vitaminer av alla möjliga grupper och högt näringsvärde, inte karakteristiska vegetabiliska preparat. Eftersom en sallad av gröna tomater till vintern är beredd med tillsättning av morötter, lök, paprika, smör och andra delikatesser, överstiger dess kalorivärde betydligt det genomsnittliga vägledande värdet. Men med måttlig konsumtion av mat kommer vintersalat inte lämna ett spår på en tunn figur.

Ingredienser för beredning av sallad från gröna tomater utan pastörisering för vintern

• gröna tomater - 3,5 kg
• lökvit - 1 kg
• morötter stor - 4 st.
• paprika bulgariska - 6 st.
• olja - 1 msk.
• raffinerat socker - 1 msk.
• äppeläger - 0,5 msk.
• vattenfiltrerad - 2 msk.
• vanligt salt - 1 msk.

Steg-för-steg instruktion på receptet på sallad från gröna tomater för vintern

1. Alla gröna tomater, olämpliga för marinering och saltning helt, skärs i stora bitar för sallad för vintern.
2. Lökar skärs i halva ringar, paprika - rånar, grilla morot på en stor rivare.
3. Vik alla bearbetade grönsaker i en emaljpanna. Där också bestämma ingredienserna kvar i receptet. Blanda massan noggrant och sätt på en måttlig eld.
4. Koka salladen i 10-12 minuter, omrör regelbundet. Glöm inte att sterilisera burkarna. Förpackningen måste vara helt ren.
5. I de färdiga behållarna, sätt en varm sallad av gröna tomater och rulla dem utan sterilisering med metallöverdrag för vintern.

Hur man plockar gröna tomater: Ett video recept på vintern

Ju mer recept hemlagad raznosolov älskarinna använder på sommaren, desto mer generös och rikare sitt bord på vintern. Varje kvinna vet om detta, ja, vi är helt överens med en så enkel sanning. Vi erbjuder dig ett annat recept för syltade gröna tomater, vilket enkelt diversifierar ett antal vinterpreparat med en pikant smak och ljus färg. Dess särdrag består av en stor uppsättning olika kryddor som gör den typiska grönsakslagen ovanligt smaklig och doftande. Hur man plockar gröna tomater ser i videopreceptet: Det visar sig att från obehandlade tomater erhållas utmärkta rätter för vintern: konserverade sallader, kryddiga snacks på koreanska, syltade och saltade i fat med gröna tomater för vintern. Som extra ingredienser används ofta vitlök, lök, gröna, morötter, paprika, selleri. Deras exakta lista och proportioner beror bara på att välja ett av de läckra recepten från de bilder som publiceras på vår hemsida.