Vid första anblicken kan det tyckas att plocka svampar hemma för att vintern är lätt. Men i själva verket kräver marinering av svampar, oavsett om de är vita, veshenok eller mushroner, ett antal stränga villkor, där slutresultatet blir helt beroende. Namnlösa: För att få svampar i utsträckning av promarinovannymi, med en trevlig arom och om de kan stå hela vintern utan att förstöra. Lyckligtvis kan alla subtiliteter om hur man marinade svampar rätt hemma du kan lära av vår dagens artikel. Den innehåller inte bara klassiska recept, utan även snabbmatlagning. Därför, om du vill lära dig snabbt och välsmakande marinerade svampar, ta då en penna och anteckningsbok för att skriva dessa underbara steg-för-steg recept!
Så snabbt marinera svamp svamp i hemmet - steg för steg recept med ett foto
Det första receptet på hur man snabbt häller svampar (mushrooms) hemma. Det här alternativet är bara en match för ett festligt bord! För att lagra snabbt inlagda svampar svampar hemma under detta recept kan vara en månad. Det är sannolikt osannolikt att detta smaskiga så mycket kommer att stå i ditt kylskåp.Nödvändiga ingredienser att snabbt marinera svamp svamp i hemmet
- mushrooms - 250 gr.
- rödlök (krossad) - 2 msk. l.
- balsamico-vinäger -3/4 kopp
- vatten - 1/4 kopp
- peppar ärtor - 1 tsk.
- salt - 1 tsk.
- vitlök-2-dentiklar
Steg-för-steg-instruktioner om hur man snabbt kan marinera svampar hemma
- Eftersom det här är ett recept för snabbmatlagning och färdiga svampar kommer att vara efter 2 timmar måste de skäras i tallrikar. Plattans tjocklek är medium - den här formen hjälper svamparna att marinera snabbare.
- Vi sprider de hackade svamparna i en burk, topp med en finhackad rödlök.
- Vi vänder nu till förberedelsen av marinaden. För att göra detta i en liten kastrull blanda vatten, ättika, paprika, salt och riven vitlök. Rör om och på låg värme koka upp.
- Efter kokning, ta bort marinaden från plattan och i små portioner, häll den i en burk med svamp.
Viktigt! Rusa inte för att hälla ut alla marinaden på en gång, eftersom banken kan brista från en kraftig temperaturfall!
- Vi spänner burken väldigt tätt och vrider den upp och ner. Lämna i detta tillstånd arbetsstycket i 2 timmar vid rumstemperatur. Efter denna tid är svampen redo för användning!
Hur man plockar svamp snabbt och gott hemma - steg för steg recept
Följande recept hur man kan plocka svampar snabbt och gott hemma kan användas för nästan vilken sort som helst. Men särskilt bra på detta recept är små mushrooms - det perfekta mellanmålet för ett festligt bord. Läs mer om hur man plockar svamp snabbt och gott hemma i ett steg för steg recept nedan.Nödvändiga och ingredienser att plocka svamp snabbt och gott hemma
- mushrooms -0, 5 kg
- salt - 1,25 st. l.
- solrosolja -5 msk. l.
- ättika 6% - 1, 5 msk. l.
- socker - 0, 5 msk. l.
- svart pepparkornar -10 st.
- vik lämnar -1 pc.
- kryddnejlika - 1-2 st.
- vitlök - 2 kryddnejlika
- vatten - 0,3 liter
Steg-för-steg-instruktioner om hur man plockar svampar gott och snabbt hemma
- Myntvin och koka i saltat vatten efter kokning exakt 4 minuter.
- Vi gör marinade: i en djup behållare blandar vi socker, salt och kryddor. Tillsätt den skalade och hackade vitlöken. Häll 300 ml kokande vatten och häll sedan i oljan och vinägerna.
- Med färdiga svampar dränerar vattnet och överföres dem till en steril torr burk.
- Fyll svampar med en het marinade och lämna till kylning, utan att täcka locket.
- Vi pluggar burken med lock och skickar mushrooms i 12 timmar till kylskåpet.
Hur man plockar svampar ostron svampar hemma med socker - ett recept för omedelbar matlagning
Tack vare den lösa strukturen, som som en svamp absorberar vätska, är metoderna för att plocka svampar, inklusive snabb matlagning med socker, mycket populära hemma. Vårt nästa recept är så snabbt och gott som möjligt. På hur man plockar svampar ostron svampar hemma med socker i det aktuella matlagningsreceptet nedan.Viktiga ingredienser att plocka svamp ostron svamp hemma med socker
- ostron svampar - 0, 5 kg
- socker - 1/2 msk. l.
- salt -1 msk. l.
- kryddnejlika -3 st.
- pepparkorn - 3 st.
- vik lämnar -1 pc.
- vitlök - 2 kryddnejlika
- ättika -2 msk. l.
Steg-för-steg-instruktioner om hur man marinerar ostron svamp i hemmet med omedelbar socker
- Ostsvampar tvättas väl och skärs från bunkar. Det är bättre att ta små kullar med små svampar - de kommer snart att bli promarined och titta i banken kommer att vara mer aptitretande.
- Vi delar upp gänget i separata svampar och fyller det med kallt vatten så att det helt täcker ostronsvampen. Vi lägger den på elden och väntar på kokningen.
- När svampen kokar, lägg till kryddor, inklusive vitlök, och minska elden. Häll i ättikan i 2-3 minuter och koka i 20 minuter.
- Skum, som uppträder på marinadeytans yta, avlägsnas av ett ljud. Prova smaken av ostron svamp och ta bort dem från plattan om de är klara.
- Vi ger svamp 5-7 minuter för att kyla och packa dem på sterila burkar. Top med matsked olja och kork. Vi förvarar i kylskåp efter kylning.
Hur man plockar svampar ostron svamp i burkar - ett enkelt recept på vintern
Man tror att för att ordentligt marinera svampar ostron svamp i bankerna för vintern är socker inte nödvändigt. Vi kommer inte att argumentera för detta, men receptet på en så användbar marinaden kommer att ges till dig med nöje. Läs mer om hur man plockar svampens ostronsvamp i burkar i ett enkelt recept på vintern på.Nödvändiga ingredienser för att korrekt marinera svamp i en burk i bankerna för vintern
- ostron svampar - 0, 5 kg
- vatten - 1, 5 koppar
- ättika - 1/2 kopp
- salt - 1 msk. l.
- vitlök - 1 kryddnejlika
- fjällblad - 1 st.
- svartpeppar - 2-3 st.
- kryddnejlika - 2-3 st.
Steg-för-steg-instruktioner om hur man marinerar ostronsvamp i burkar för vintern på ett enkelt recept
- Svamp min och separat skära tunt lock och ben.
- Dessutom kokar svampar separat tills kokt.
- Gå sedan till förberedelsen av marinaden. I den nya tanken koka vattnet med kryddor i 5 minuter. Ta sedan bort behållaren från elden och tillsätt ättika, täck om med lock i 5 minuter.
- Vi lägger ut ostronkappar på sterila burkar, tillsätt finhackad vitlök och häll marinaden.
- Låt oss brygga utan lock i 5 minuter och kork. Innan du kyler arbetsstycket, vänd det upp och ner.
Hur man plockar vita svampar för vintern i burkar - ett enkelt recept, steg för steg
Att plocka vit svamp för vintern i bankerna för följande enkla recept behöver inte ha speciella kulinariska talanger. Hela receptet är så enkelt och snabbt som möjligt. Alla detaljer om hur man plockar vit svamp i burkar för vinter i ett enkelt recept nedan.Nödvändiga ingredienser för att pissa vita svampar i burkarna för vintern
- vita svampar - 1 kg
- vatten - 1 l
- socker - 2 msk. l.
- salt - 2 msk. l.
- ättika - 130 ml
- fjällblad - 3 st.
- sötpeppar - 3 st.
Steg-för-steg-instruktioner om hur man plockar vit svamp för vintern i burkar med ett enkelt recept
- Vita svampar måste tvättas ordentligt från sand och små skräp. Sedan bör svampen finhackas och kokas tills den kokas i kokande saltat vatten.
- Skölj de vita svamparna under rinnande vatten och kasta dem i en kolander.
- Förbered marinade: Koka vattnet med socker, salt och ättika.
- I rena, sterila burkar sprida kryddorna och tillsätt svamp.
- Häll svampen med en het marinade och låt stå i 5-7 minuter under locket och tätt därefter arbetsstycket med ett sterilt lock.