Shish kebab från tungan

Min tunga och laga mat i lätt saltat vatten. Vi rengör från huden och hugger bitarna av medium ra. Ingredienser:

• Beef tongue - 1 stycke
• Tomater - 2 stycken
• Peppar (bulgariska) - 1 stycke
• Lök (Lök) - 1 stycke
• Citronskivor - 2 st
• Olja (Olive) - 3 Art. skedar
• Kryddor - För att smaka
• Salt - Till smak

instruktioner

Min tunga och laga mat i lätt saltat vatten. Vi städar från huden och skärs i små bitar av medelstorlek. Sätt sedan tungan i en skål, tillsätt salt, kryddor, citronskivor och olivolja. Täck disken och lämna för att marinera i en timme. Vid den här tiden, rengör, mina och skär ringar lök, tomater och paprika. Sträng sedan språket och grönsakerna på spettväxeln. Stek på grillen eller i ugnen vid en temperatur av 200 grader tills den är kokt.

Serveringar: 5-7