Det händer ofta att växtinvandrare, i deras andra hemland, är mycket mer populära än i historiska tillväxtställen. Till exempel älskar alla en gurka, en berömd infödd i Sydostasien, ingenstans är hedrad som i Ryssland och länderna i post-sovjetiska rymden. Här är det inte bara ätit färskt, men skördas även i burkar och fat för vintern. Lätt saltade krispiga gurkor, vars recept varje hemmafru har sin egen, har länge varit det bästa mellanmålet för en festlig middag. Utan dem gör inte bara många traditionella sallader, grönsakslikor, men även lite sopp kostar inte. Särskilt populära är lätt saltade krispiga gurkor med omedelbar matlagning, som kan göras i burk, kruka eller förpackning. Tiden för framställning av sådana snabba gurkor kan variera från några timmar till 2-3 dagar. Det är anmärkningsvärt att i sådana recept inte finns någon ättika, men i basen - antingen kallt vatten eller kokande vatten. På hur man förbereder lätt saltade gurkor för vintern hemma och gå vidare.
Lätt saltade krispiga och mycket gott gurkor för vintern - ett steg för steg recept med ett foto
Det första receptet på lätt saltade krispiga och läckra gurkor på vintern är bra, eftersom det i 2 dagar kan gurkor konsumeras. Tack vare ordentligt utvalda kryddor och kryddor är dessa lätt saltade gurkor för vintern inte bara väldigt läckra, men också knäckiga. Hur man lagar lätt lätt saltade gurkor för vintern i ett steg för steg recept med bilden nedan.Nödvändiga ingredienser för lätt saltade och välsmakande gurkor för vintern
- gurkor
- vitlök
- salt stort, inte jodat
- dill, inklusive ett par paraplyer
- lövblad
- paprika
- koriander
Steg-för-steg instruktion för ett recept för lätt saltade krispiga och läckra gurkor för vintern
- För recept på lätt saltade gurkor är det mycket viktigt att välja grönsaker av samma storlek - dessa gurkor snabbt och jämnt marinera. Ta därför samma små gurkor och dra dem i kallt vatten i 3-5 timmar. Skölj sedan under rinnande vatten och fyll dem med en ren burk.
- Mängden kryddor tas från beräkningen av bankens kapacitet. Till exempel, för en standard 3-liters burk behöver du 3-4 vitlöksklyftor, 2 vikblad, 5-6 svarta pepparkorn, ett par dillparaplyer, 5-6 stycken koriander. Färska dillregimen och vitlök måste skalas.
- Vi somnar kryddor och örter i en burk med gurkor.
- Topp med salt. För en tre-liters burk måste du ta 3 matskedar utan en glid med vanligt stort salt. Vi kokar tekanna och fyller varmt vatten i burken försiktigt med en tunn konstruktion. Täck locket och skaka burken väl, så att saltet är jämnt fördelat.
- Stäng locket med ett lock och låt det svalna helt. Sedan skickar vi de saltade gurkorna till en sval plats i 2-3 dagar, varefter de är klara för konsumtion. Om du planerar att lagra dem längre, använd istället för nylon en tennlock.
Snabbt recept på lätt saltad gurka i kallt vatten för vintern, steg för steg
Ett snabbt recept på saltade och krispiga gurkor för vinter i kallt vatten kallas också enkel saltning. Det här är ett mycket bekvämt sätt att stänga burkar med gurkor på vintern när det inte finns några villkor för att rulla med varmt vatten. Fint saltade krispiga gurkor för vinter i kallt vatten för detta snabba recept betraktas när pickleen blir grumlig - efter ca 2-3 dagar.Nödvändiga ingredienser för ett snabbt recept på lätt saltade gurkor i kallt vatten för vintern
- gurka - 2-2,5 kg
- salt - 3 msk. l.
- liten pepparrot -1 pc.
- tarhun - 2 grenar
- pepparkornar 5-7 st.
- vitlök -2-3 bitar.
- dill -1 stråle
- körsbärsblad
- vinbär lämnar
Steg-för-steg instruktion för ett recept för lätt saltad gurka i kallt vatten för vintern
- Gurkor suga i 3-4 timmar i rent kallt vatten. Vi tvättar grönsakerna, vi rengör vitlöket.
- Vi gör saltlösning: i ca 2, 5 liter rent kallt vatten spädar vi saltet, blandar väl. Vi lämnar det ett tag, så att det upplösta saltet av opal inte faller till botten.
- Rengör burken, tvätta med natron, fyll med gurkor. Efter att ett lager gurkor lägger till en blandning av örter och kryddor, lägg sedan igen gurkorna.
- Fyll saltlösningen utan sediment i burken. Caprons lock är blött i kokande vatten i 3-4 minuter, och sedan korkar vi med en burka. Vänd gurkorna upp och ner och lämna i minst 12 timmar.
- Gurkor är redo att användas strax efter att saltlösningen blir grumlig och vit.
Lätt saltad krispig gurka med pepparrot och vitlök - ett recept för omedelbar matlagning i en kastrull
Lätt saltade krispiga gurkor med pepparrot och vitlök enligt receptet för snabbberedning kan göras i en kastrull. Perfekt för detta ändamål är en emaljerad medelstor gryta. Läs mer om hur man betar den krispiga gurkan med pepparrot och vitlök i en panna i ett steg för steg snabbmatlagningstips nedan.Ingredienser för lätt saltade gurka med pepparrot och vitlök i en kastrull
- gurkor - 2 kg
- vitlök -2-3 dentiklar
- salt -4 msk. l.
- socker -2 msk. l.
- vatten - 2 liter.
- dill
- körsbärsblad
- pepparrot löv
- svartpeppar (ej jordad)
Instruktioner för lätt saltade, snabbkokta gurkor med pepparrot och vitlök i en kastrull
- Gurkorna suger i flera timmar, skölj och trimma sedan svansarna. Det är också bra att tvätta blad och gröna.
- Sätt gurkor och örter i lager i en ren panna, alternerande. Topp med kryddor.
- Förbered saltlösningen: Blanda sockret och saltet, lös upp i kallt vatten och koka.
- Häll gurkorna med en varm saltlake så att vattnet helt täcker grönsakerna. Toppa med en tallrik och lämna tills den är helt nedkyld vid rumstemperatur.
- När koksalten har svalnat, sätt kåpan i kylskåpet för en dag. Efter en dag kan du redan smaka lätt saltade gurkor.
Ett enkelt recept på lätt saltade, snabbkokande gurkor med kokande vatten, steg för steg
Ett annat enkelt recept på lätt saltade, snabbkokande gurkor med kokande vatten väntar på dig ytterligare. Till skillnad från tidigare versioner innehåller detta recept rågbröd. Dess skiva ökar inte bara tidpunkten för betning, men ger också en viss sourhet och en speciell läckande doft av ny saltade, snabbkokande gurkor med kokande vatten på detta enkla recept.Nödvändiga ingredienser för lätt saltad gurka med snabbkokning med kokande vatten
- gurka -0, 5 kg
- vatten -0,5 l
- salt - 1 msk. l. med en bild
- socker -1 msk. l. med en bild
- rågbröd - 40 gr.
- dill
- koriander
- svarta pepparkorn
Instruktioner för ett enkelt recept på lätt saltad, snabbkokande gurka med kokande vatten
- Gurkor suga i isvatten för en dag, skära av "röven".
- Sätt i en bekväm behållare gurkor och kryddor, örter.
- Koka vatten, tillsätt socker och salt, rör om tills det är helt upplöst.
- På toppen av gurka sätta en bit rågbröd, insvept i flera lager av gasbind.
- Häll gurkorna med kokande vatten, lägg tallriken ovanpå och förtryck.
- Lämna i rumstemperatur en dag efter att gurkorna är färdiga att använda.
Ett snabbt recept på läckra lätt saltade krispiga gurkor utan vinäger i ett paket
Det finns inget snabbare och enkelt recept för att laga läckra lätt saltade gurkor utan vinäger än i förpackningen. En vanlig plastpåse på bara 3-4 timmar gör färska gurkor till ett lätt saltat mellanmål. Alla detaljer om beredningen i ett snabbt recept av läckra lätt saltade krispiga gurkor utan vinäger i paketet nedan.Nödvändiga ingredienser för ett snabbt recept på lätt saltad gurka utan vinäger i ett paket
- gurkor
- salt
- dill
- varm peppar
- vitlök
Steg-för-steg instruktion för ett recept av läckra, lätt saltade gurkor utan vinäger i ett paket
- Gurkor att tvätta och skära i medelstora bitar. Salt väl och blanda väl.
- Sätt ett paket i en annan.
- Fyll förpackningen med gurkor och kryddor. Lägg till finhackade gröna och vitlök.
- Allt blandar och knyter paketet.
- Sätt på väskan varm eller lämna den under direkt solljus i 3-4 timmar, från och med då det rör sig om innehållet. Klart!