- mjöl - 2 koppar
- havregryn - 3 koppar
- brunt socker - 1/4 kopp
- vitsocker - 1/4 kopp
- salt - 1/2 tsk
- läsk - 1/2 tsk
- 1/2 kopp smör
- isvatten - 1/2 kopp
1. Blanda mjöl, havregryn, brunt socker, vitsocker, salt och läsk i en stor skål. 2. Lägg till det hackade smöret och rör om degen ser ut som stora smulor. Du kan också göra det med en kakskärare. 3. Tillsätt isvatten och rör kraftigt med en gaffel tills degen är likformig. Blanda inte för länge. 4. Sätt degen på en lättmjölkad yta och bild en boll från den. Rulla ut ca en fjärdedel av testet med en tjocklek av 8-12 mm. 5. Skär degen från degen med formar, ett inverterat glas eller en kaksklippare. 6. Lägg kakorna på ett bakplåt kantat med pergamentpapper. Upprepa med återstående test. 7. Baka kakorna i ugnen vid 175 grader till guldbrun. Kontrollera kakan efter 8 minuters bakning.
Portioner: 24