Faktum är att citrusens ursprungliga ursprung är Stilla havet och Indien. Och därifrån migrerade denna frukt till Mellanöstern och Medelhavsländerna. På grund av dess egenskaper ökar citronet inte bara immuniteten, utan förbättrar även ämnesomsättningen, så att bakning på grund av detta ger dig bara nöje och inga extra pounds.
De mest populära baka recepten med citron
Jästkaka
Principen för dess beredning består i det vanliga testet för jäst, vilket kompletteras med ett citruslager.
Du behöver dessa produkter:
- Kvalitet smör - 1 paket (200 g)
- Mjöl - 3 koppar
- Torrjäst - 1 msk. l.
- Vatten 100 g
För fyllningen, ta:
- En och en halv citron
- Ett glas socker
Låt oss bli redo
- Jäst är upplöst i varmt vatten och blandat med ett mjukt smör och tillsätt en nypa salt.
- Börja kneda deg, gradvis introducera mjöl. Du måste blanda den tills den når en ganska tät konsistens och slutar hålla fast vid dina händer. Nu kan du dela den i tre lika delar och skicka den till kylskåpet i tjugo minuter.
- Under tiden fortsätt till fyllningen. Citroner passerar genom köttkvarn eller hugg i en mixer tillsammans med skalen och blanda med socker.
- Vi tar degen ur kylskåpet och rulla ut mellankocka kakor. Efter detta börjar vi att bilda en tårta.
- Lägg på kakan på smörjande bakplåt, smörj det med fyllning och upprepa processen. En del av citronblandningen bör lämnas i reserven, sedan för att dekorera den färdiga bakningen.
- Kakan bakas ganska snabbt: tjugo minuter vid en temperatur på 180 grader. Helst bör han lätt bruna. När degen svalnar, smörj den övre kakan med resterande fyllning.
Snabbrecept
Det här är ett ganska enkelt recept, och som namnet antyder, kommer tiden att tillagas också att vara liten.
Från den angivna mängden produkter kommer det att bli ungefär ett kilo färdig delikatess.
- mjöl - 500 g
- margarin - 200 g
- kefir (något fettinnehåll) - 250 g
- tesked bakpulver
- två citroner
- ett och ett halvt glas socker
Denna paj är beredd enligt följande:
Margarine gnidade på en stor rivare, späddes med kefir och tillsattes bakpulver och mjöl. Skeda noggrant degen och bilda tre identiska bollar från den. Vi lämnar stå i kylskåpet i en halvtimme.
Citroner måste skållas med kokande vatten, passera genom köttkvarn från blandning med socker. Låt fyllningen suga i en liten stund i tio minuter.
Principen om läggning är densamma: lagret av deg, sedan fyllningen. Den övre kakan är bäst genomborrad på flera ställen. Eftersom degen inte är jäst, bakas bakningen lite längre - fyrtio minuter.
Tips från erfarna kockar
- Kakan är kraftigt skuren. Därför, blöta kniven med kallt vatten i förväg.
- Om du vill ha en mer homogen fyllning, måste citron-sockerblandningen kokas över en liten eld.
En sådan lättillgänglig men ganska ovanlig delikatess kommer definitivt att överraska dina gäster. Så det är möjligt att citrongrasen i framtiden blir din kronliga festrätt.