- ägg - 2 stycken
- ett paket margarin - 1 stycke
- socker - 2/3 glas
- läsk - 1 tsk
- mjöl - 2 koppar (eller mer)
- tjock sylt - Till smak (för fyllning)
Riven tårta kan göras varje gång ny, med olika variationer av fyllningen. Förberedelse: I en skål, slå ägg och socker i ett skum. Tillsätt smält margarin och läsk, slakad med ättika. Gradvis tillsätt den nödvändiga mängden mjöl, så att degen blir mjuk och inte håller fast i händerna. Dela degen i två delar. En del av degen placeras i frysen, den andra delen av degen rullas ut och läggs ut i rektangulär form eller på en bakplåt. Formera sidorna vid kanterna så att syltet inte rinner. Sätt fast sylt på degen. Topp med riven bit av deg. Baka tårtan i ugnen tills toppen är brunad. Om så önskas, strö den färdiga kakan med pulveriserat socker.
Portioner: 8