Äggplantor i Adjika

Aubergine avlägsna stammen, tvätta, torka, baka på grillen eller i ugnen tills färdiga ingredienser:

• Aubergine - 3 stycken
• Peppar kryddig - 100 gram
• Bulgarisk peppar - 70 gram
• Tomat - 3 stycken (medelstora)
• Gröna - 100 gram (cilantro, persilja, basilika, dill)
• Vitlök - 8 tänder
• Humle-Suneli - 1 Till smak (torr krydda)
• Salt - 1 Till smak

instruktioner

Aubergine ska avlägsnas, tvättas, torkas, bakas på en grill eller i ugnen tills den kokas, cirka 30 minuter. Koka adjikaen vid den här tiden. Tomaterna ska kokas och skalas. Rengör, skär paprikorna. Gruvan, torkad, klippa grönsakerna stora. Använd en mixer, slipa alla ingredienser i receptet, förutom äggplantan. Prova om du behöver lägga till kryddor. Adjika är redo. Skär äggplanterna, blanda med ajika. I själva verket är mellanmålet klart - nu kan det antingen serveras till bordet eller rullas i burkar och skickas för förvaring.

Serveringar: 4-5