- Mjöl - 3 koppar
- Socker - 1/3 koppar
- Pulver för bakning - 5 teskedar
- Jord kanel - 1/2 tesked
- Smör - 1 kopp (osaltat)
- Fettflöde - 3/4 glas
- Ägg - 1 stycke
- Vanilj extrakt - 1 tesked
- Kanel - 1 kopp ("chips")
- Socker - 1/2 kopp (För det översta lagret :)
- Jord kanel - 1 tesked
- Fettkräm - 1,5 teskedar
Stäng först ugnen till 180 ° C uppvärmning. Häll sedan mjölet i skålen. Lägg till lite socker ... ... kanel ... ... och några tsk. pulver för bakning. Rör om ingredienserna noggrant. Ta det osaltade smöret och skär det i bitar (ca 0,5 - 1 matsked). Sätt oljan i mjölet. Fortsätt omrörning tills smöret helt blandar med mjölet. Det tar ett par minuter. Lägg till lite "kanelflis". Blanda så att de fördelas jämnt. Därefter in i grädden, hammar ett ägg. Tillsätt vaniljextraktet till grädden. Och rör väl med en gaffel. Häll långsamt i grädden i mjölet ... Rör omgående. Sätt degen på arbetsytan, oroa dig inte för att den är lös och faller ihop. Hand samla degen i en liten cirkel. Rulla försiktigt med en rullpinne till den tjocklek du vill ha. Nu, i en separat skål, blanda sockret och kanel. Lägg i en tesked eller två kräm. Blanda om allt med en gaffel. Strö över degen. Hand, sprid allt över degens yta. Kniv degen ... ... i 8 delar. Du kan skära i flera bitar. Nu skift försiktigt bakstyckena till ett bakplåt täckt med pergamentpapper. Och placera i en förvärmd ugn i ca 20-25 minuter. Servera med kaffe. Bon aptitret.
Portioner: 8