- tentaklar av bläckfisk - 450 gram
- röd chili peppar 2 st. skedar
- koriander eller mynta - 2 Art. skedar
- socker - 1 st. en sked
- vin vinäger - 3 st. skedar
- olivolja - 1 st. en sked
- en massa gröna lökar - 1 Till smak
- lime - 1 stycke
Spicy bläckfisk shish kebab kommer att vara ett utmärkt mellanmål på en sommar picknick. Förberedelse: Grind chili och koriander. Blanda chili, koriander, socker, ättika och olivolja i en skål. Skala bläckfisken från viskverket och ytfilmen, skär i stycken som mäter 15-20 cm och lägg dem i den beredda marinaden. Marinera bläckfisk en och en halv timme. Stränga tentaklarna på 4 spettar. Stek på grillen i 3-4 minuter och ständigt vrider spettarna. Torka inte bläckfisken så att den inte blir stiv. Baka den gröna löken på grillen. För att värma marinaden. Servera shish kebab från bläckfisk med marinade, halvor av lime och grönlök.
Portioner: 4