- Potatis - 6-8 delar
- Smör - 20 gram
- Olivolja - 2 föremål. skedar
- Salt, peppar - - Att smaka
Jag föreslår att du lägger till ett recept på arsenalen av potatisgarnitrecept. Receptet är uppfunnet av fransmännen - och när det gäller matlagning kan de lita på sig :) Vanligtvis serveras chateauxpotatiserna med köttsteker tillsammans med béarnaisås, men det passar också bra med andra kötträtter. Detta är fallet när gästerna kan bli överraskad redan med garnering :) Recept på potatischateau: 1. Potatis städas och tvättas. Därefter gör vi lite irrationell sak, men vad som inte kan göras för skönhetens skull - vi skär potatisen lite mer, så att den kommer att ta form av ett fat. Så det blir vackrare och smakligare - eller potatisen blir större, rå, mindre - det tvärtom kommer att koka. Måste visa vackra potatis keggar. 2. Vi slänger potatiskål i kokande vatten och lagar mat i 7 minuter. Sedan tar vi potatiserna ur vattnet och låt dem torka ut. 3. Förvärm smöret i en stekpanna. Vi lägger våra keggar i en stekpanna och stekar tills en säker ruddy skorpe visas på alla sidor. Tillsätt salt och peppar. 4. Vi tar potatiserna ur stekpannan och serverar dem omedelbart till bordet. Bon aptitret, som fransmännen säger :)
Serveringar: 3-4