- bacon - 450 gram
- nötkött - 450 gram
- kryddor för biff «Dale's steak» - 2 Art. skedar
- torrsåspackning - 1 stycke
- kryddor för biff "Montreal Steak" - - Att smaka
- ägg - 1 stycke
- ost - 6 skivor
- bullar för hamburgare - 6 stycken
1. Skär skivorna i bacon i smala remsor och stek i en stor sautépanna med låg värme i ca 10 minuter på varje sida. 2. Sätt nötköttet i en platt skål, häll kryddorna för biffen och tillsätt det slagna ägget. 3. Kneadmassa med dina händer. Kniv köttet i 6 delar. Från varje del bildar händerna en kotlett. Finger för att göra ett spår i mitten av varje kotlett. Strö över båda sidor av stekpannan. Smörj de resulterande kakorna med ett mjukat smör. 4. När baconet är klart, lägg det på pappershanddukar för att stapla fettet och lämna lite fett på pannan. Värm stekpannan över hög värme. 5. Sätt skivorna i en stekpanna. Stek i 3 minuter och vänd sedan om. 6. Stek i ca 30 sekunder och tillsätt sedan bacon och skivor ost. Täck och stek i ca 2 minuter. 7. Smaka lätt hamburgerbullarna och smörj med smör. 8. Sätt på halvorna av bullar med köttpåfyllning med ost, täck de övriga halvorna av rullar och servera.
Serveringar: 6