Chatt från mango och ananas

Skölj mango och skär i bitar. Röda pepparflingor stek i olja tills de är derma Ingredienser: instruktioner

Skölj mango och skär i bitar. Häll de röda paprikanflingorna i oljan tills de är lite mörka. Lägg till den hackade löken. Stek tills mjuk. Skala in ingefära och gnid det direkt i löken. Fortsätt att steka i ytterligare ett par minuter tills allt är mjukat. Lägg till mango och konserverad ananas (med juice). Dessutom tillsätt brunt socker, ättika och garam masala. Rör om blandningen väl och koka. Blandningen bör simma i ungefär en timme. Rör regelbundet. Vätskan kommer gradvis att gå bort och det kommer att finnas konsistens av sylt. När du använder russin, lägg den till slutet av tillagningstiden (ca 45 minuter). Servera varmt eller kallt.

Serveringar: 12