Stewed kanin med potatis och oliver

1. Skölj potatiserna, avlägsna det från huden. Skär i små bitar. 2. För del Ingredienser: instruktioner

1. Skölj potatiserna, avlägsna det från huden. Skär i små bitar. 2. Skär kaninen i portioner. Vi värmer stekpannan med vegetabilisk olja, elden är stark. Från alla sidor blancherar vi köttstycken. Vi gör det i två uppsättningar, för varje försändelse finns det cirka fem minuter med rostning. Lägg sedan kaninen i en kruka för att baka. 3. Rengör löken, finhack den, minska medelvärdet till mediet och lägg löken i stekpannan. Omkring tre eller fyra minuter stek, rör om långsamt. 4. Snitt högg vitlöket och lägg det till stekpannan, lägg också till hälften av persilja och oregano. Stirring intensivt, steka i ungefär en minut. 5. Överför till kaninen i en kruka. Vi lägger till citronsaft, potatis, zest, peppar, oliver, salt och vin. Täck locket och sätt i ugnen. Vi simmer i ungefär en och en halv timme, temperaturen är 160 grader. 6. Stänk med persilja när du serverar maträtten.

Serveringar: 6