- Massa massa - 4 koppar
- Socker - 5 glas
- Citron - 2 Art. skedar
- Pektin - 2-3 st. skedar
Vi rengör mogna päron och finhack bitarna. Päron i en kastrull pundas med lite förälskelse för att få juice. Tillsätt pektin och citronsaft. Vi sätter massan i koka. Häll socker ständigt blanda, koka och laga på låg värme. Så att syltret inte skumar, kan du lägga till en smör eller margarin. Aha! liten hemlighet! Smörgås ytterligare 5 minuter. Sylt ska ha en sådan konsistens som i bilden. beredskap att kontrollera detta: om en droppe sylt inte sprider sig på en kall platta, är den klar. Rulla upp. Bon appetit!
Portioner: 10