Ordet "rooibos" (rooibos) är översatt från ett av de officiella språken som talas i Sydafrika (Afrikaans), som något som liknar en "röd buske". Faktum är att denna busk tillskrivs gruppen Acacia och kallas Aspalathus linearis.
Den röda busken växer bara i Sydafrika, där den odlas, och 200 kilometer från Kapstaden i Cedarberget. Lokalbefolkningen från Ko-Koi-stammen använde Rooibos sedan starten som en medicinskt preparat, en uppfriskande drink och ett naturligt färgämne. Förresten beskrevs rooibos som en kurativ tinktur av européer 1772. Så var denna tinktur beskriven och det glöms bort. Men spridda i hela Europa rooibush tack vare ansträngningarna från den ryska handelshandlaren, Veniamin Ginsberg. Han var den första som uppmärksammade det fantastiskt luktande teet som lokalbefolkningen drack. Rooibos började odla med stor framgång sedan 1904, och på 50-talet av 20-talet fanns en överproduktionskris av detta te. Som ett resultat har en kommission upprättats speciellt, som fortfarande kontrollerar mängden producerade produkter, dess kvalitet och hygieniska förhållanden under produktionen.
För att producera Rooibos-te, tas nålliknande löv av den "röda busken". Deras färg kan vara grön eller tegelfärgad. För att förbereda en grön rooibos broschyrer, efter att de har monterats, ångas omedelbart för att stoppa processen för jäsning. Grön rooibos ört, mer delikat, smak. När det bryggs, får drycken en ljus nyans. Men i rödfärgade rooibos bringas fermenteringsprocessen till slutet. Bladen torkas sedan under solen. Rooibos hade ursprungligen en söt smak, men i lokala stammar sötades den vidare och späddes med mjölk.
Inte så länge sedan har entreprenörer i Sydafrika en nyhet - espresso. Han, som produceras från rooibos, i sina egenskaper och effekt, ger glädje, är inte på något sätt sämre än kaffeboken. En oerfaren nybörjare smak och arom av rooibos kan verka ganska specifika, därför borde du prova denna dryck och ge företräde åt smakrika sorter. Förresten finns det många sådana sorter: det är apelsin och jordgubbar, vanilj- och chokladsmak och många, många andra. Rooibos arom kan stärkas genom att tillsätta en citronskiva eller en bit orange till koppen.
Externt liknar rooibos sågspån av en rödbrun nyans. Sådana sågspån-te löv är ganska små, de kan även passera genom en fin sil. Därför behöver du brygga det här teet i en filterpåse. För en kopp, ta en sked te, häll kokande vatten och insistera i 5 minuter. För att förbereda medicinsk tinktur bör rooibos hållas på eld i några minuter. Rooiboshe svetsning är mycket lätt, så det är ganska ekonomiskt att använda.
Rooibos skiljer sig från kaffe och vanligt te, eftersom det varken innehåller din eller koffein. Därför kan du dricka det även på kvällen innan du lägger dig, utan att tro att du kommer att drabbas av sömnlöshet. Dessa egenskaper hos te från löv av den "röda busken" gör drycken lämplig för barn, unga mödrar. Fördelen över te är det smala innehållet av tannin i rooibos. I vanligt te är det upp till 3%. Det tillåter inte kroppen att absorbera tillräckligt mycket järn. Detta är anledningen till att gravida kvinnor och unga mödrar inte rekommenderas att dricka mycket rooibos te. Tannin ger starkt te en astringent bitter smak, så rooibos rekommenderas inte att överskrida i bryggen. En annan fördel med rooibos före vanligt te för oss är ett ringa innehåll av oxalsyra i den. Det kan vara säkert berusat för personer som är benägna att bilda sten i njurarna. Förresten kan du brygga te "röd busk" och flera gånger, från denna drink förlorar inte någon smak. Om du dricker infusionen av rooibus kall, kommer den att uppdateras perfekt, och även nästa morgon kommer den fortfarande att vara smaklig, användbar och doftande.
Användbara egenskaper roybusha kräver naturligtvis en separat konversation, eftersom de är väldigt mycket. Bara en kopp te kan jämföras med ett utmärkt livsmedelstillsats, eftersom det i te innehåller en stor mängd mineraler och vitaminföreningar.
Låt oss börja med sina antioxidantegenskaper. De (antioxidanter) kan bekämpa fria radikaler, vilket kan skada cellens DNA och orsaka allvarliga sjukdomar. Antioxidanter kan neutralisera dem innan de börjar sina destruktiva aktiviteter. Gröna rooibos är 10 gånger starkare antioxidant än röd.
Rooibos infusionen innehåller många vitaminer. Denna A, P, E, C, den innehåller föreningar av järn, magnesium, kalium, fluor, kalcium, natrium, mangan, zink, koppar. Rooibos är en källa till naturlig tetracyklin (ett bakteriedödande medel). Tinkturen av rooibos kan användas som lotioner, kompresser. De behandlar dermatit, klåda, eksem, irritation och inflammation i huden, akne. Rooibos passar även för barn!
Tinktur av blad av den "röda busken" kan användas för att bekämpa sömnlöshet, särskilt hos nyfödda barn. Du kan fylla flaskan med infusion av rooibos istället för vatten, och din baby sover perfekt och ser färgglada drömmar. Rooibos kan normalisera trycket, matsmältningen, det är en utmärkt expectorant som stärker. De behandlas med allergier, de används för att förhindra kariesformationer.
Den europeiska befolkningen i Sydafrika använder rooibosinfusion som antipopmedel. För närvarande är arbete pågår för att använda detta te i kampen mot cancer, diabetes, hepatit. Extrakt av "afrikansk te" används ofta i kosmetika, i hårprodukter och i huden. Den kan användas som tillsats för bad, för tvätt.
Naturligtvis är det i te från blad av den "röda busken" inte värt att se en panacea, men det här verktyget kommer utan tvekan att bidra till att bibehålla och bibehålla en utmärkt form under lång tid. Rooibos, utan begränsningar, kan du dricka till hela familjen.
I matlagning kan den användas som underlag för cocktails, bakning kan de ersätta mjölk, och det kommer också att vara till nytta vid tillagning av soppor.
Nu kan rooibos hittas i vilken tehandel som helst, och priset för det är inte högre än för vanligt te.
På vintern är rooibos särskilt användbart på grund av dess stora innehåll av vitaminföreningar och spårämnen. Om du inte har upptäckt denna dryck än, borde du göra det så snabbt som möjligt. Prova det och drick för din hälsa.