- mandel - 1/2 kopp
- granulärt socker - 1/4 glas
- mjöl - 1 kopp
- salt - - För att smaka
- mjöl - 1 kopp
- Smör - 6 Art. skedar
- gelatin - 2 teskedar
- portera - 1/4 koppar
- ale - 1/4 kopp
- Grekisk yoghurt - 1 1/2 koppar (2% fetthalt)
- ljusbrunt socker - 1/4 kopp
- Orange навель - 3 stycken
I en matberedare kombineras mandel, socker och 1/2 tesked salt. Tillsätt mjöl, rör om. Tillsätt smör och vispa tills blandningen är smulig. Sätt degen i en form med avtagbar botten. Låt svalna i 15 minuter. Degen kan täckas och frysta i upp till 1 månad. Förvärm ugnen till 175 grader. Baka tills guldbrun, från 30 till 35 minuter. Låt svalna på grillen i 10 minuter, ta sedan av kakan från formen och låt svalna helt. Häll i gelatin med 2 matskedar kallt vatten i en liten skål och låt stå i 5 minuter. I en liten kastrull värms blandningen av drycker. När det börjar avdunsta, tillsätt gelatin och blanda tills det är helt upplöst, ca 1 minut. I en liten skål, piska yoghurt, brunt socker och en nypa salt. Tillsätt en varm blandning från pannan till yoghurtblandningen. Häll påfyllningen på den kylda degen och sätt i kylskåpet i 2 timmar (eller i 1 dag). Ta bort skalen, den vita kärnan och benen med apelsiner, häll apelsiner med muggar. Lägg de orange skivorna över kakan.
Portioner: 10