- mjöl - 250 gram
- bakpulver - 4 teskedar
- vegetabilisk olja - 5 st. skedar
- mineralvatten - 250 ml
- juice - 400 milliliter
- semolina - 2 Art. skedar
- socker - 1 st. en sked
- frukt - 500 gram
För att förbereda en magert tårta hemma behöver vi: 1. Två oljade former. 2. Mjölet måste siktas väl genom en sik tillsammans med ett bakpulver. 3. Tillsätt socker, vegetabilisk olja, vatten till mjölet. Alla väl blandade: Degen ska visa sig vara otändligt tjock (för jämförelse - lite tjockare gräddfil, om degen är för tjock - tillsätt lite vatten). 4. Degen är uppdelad i två delar. Vi slår på ugnen, temperaturen är 180 grader, tiden är cirka 30 minuter. Vi baka två kakor. 5. Förbered såsen: Häll saften i en kastrull, tillsätt socker och halvpärlor. Fortsätt omrörning, koka upp. Efter att saften kokar, ta bort kastrullen från värmen och låt grädden svalna. 6. Vi lägger en kastrull med kräm i en skål med kallt vatten och med hjälp av en mixer slår vi den i mousse. 7. Vi samlar kakan: Ta kakan, om så önskas, blötlägg den med sirap (till exempel från konserverade persikor), smör med mousse. Lägg ut ett lager av frukt. Skydda med en andra kork. Som smörjs också med mousse och dekorerad med frukt. Vi lägger kakan på en kall plats blötläggt med grädde. Bon appetit!
Serveringar: 6