- margarin - 200 gram
- ägg - 2 st (plus 3 ägg per fyllning)
- Vaniljssocker - 5 gram
- socker med glid - 4 Art. skedar (plus 3 matskedar i påfyllningen)
- mjöl - 4 glas
- bakpulver - 1 tesked (eller 2/3 tesked hydratiserad soda)
- kockost - 250 gram (fyllning)
- jordgubbssylt - 200-300 gram (fyllning)
1. Blanda smält margarin och socker. Kyl blandningen och blanda med ägg och vaniljssocker. 2. Lägg till mjöl och bakpulver och knåd den homogena degen. Om degen klamrar sig i händerna, lägg till mer mjöl. 3. Dela degen i 3 delar. Placera 2 delar degen i frysen i en halvtimme och lämna sedan i rumstemperatur för 1 del. 4. Förvärm ugnen till 200 grader. Blanda kockost med ägg och socker i en mixer. 5. Lägg en del av deg i smörjform. 6. Topp med ett lager jordgubbssylt. 7. Skaka 1 del av den frusna degen på en stor rivare. Häll ugnsfyllningen över den riven degen. 8. Skaka en annan del av degen ovanpå. Baka kakan i ugnen i ca 20-25 minuter. Färdig kaka att skära i bitar och kyla.
Serveringar: 8-10