- mjöl - 250 gram (ingredienser för testet :)
- pulveriserat socker - 100 gram
- smör - 125 gram
- ägg - 1 stycke
- äpplen - 3 stycken (ingredienser för fyllning :)
- valnötter - 150 gram
- kanel - 1 tesked
- citron - 1 stycke (bara skal)
- citron - 2 stycken (endast juice)
- Vanilj - 1 klämma fast (efter smak)
- kryddnejlika - 2 stycken (efter smak)
Skär äpplen i tunna skivor. För att förbereda degen blanda pulveriserat socker, mjöl, smör och ägg. Knippa degen, linda med en film och låt i 5 minuter i frysen. Krummor valnötterna, skrapa citronskalan. Kryp citronsaft blandat med zest. Kombinera en blandning av zest och juice, valnötter, 1 tsk. kanel, vanilj och markerade kryddnejlika på knivens spets. Rulla degen med en rullpinne, lägg den i en djup bakfat, sprid ett tunt skikt på botten. Gör sedan flera hål i provet med en gaffel. Häll citronnötsblandning i hålen. Överla ut äpplen. Baka i ugnen i ca 20 minuter. Innan du skickar kakan till bordet ska den smutsas med sylt (aprikos), lätt fylld med konjak och eldas.
Portioner: 1