Salladcocktail med räkor En gång frågade min son att han skulle hjälpa honom med en romantisk middag om årsdagen för hans framtida fru. Sedan var Tenerifasalaten förberedd för första gången och har sedan dess tagit en fast plats på festbordet. Tenerifasallad är tillagad som en salladscocktail, klädd med lätt majonnäsdressing med apelsin och kryddor. Servera det bättre i kremankah eller vackra glasögon. Denna sallad är lätt att förbereda för ett litet vänligt företag eller för en festlig kväll tete-a-tete.
ingredienser:- Salladgrön 1 stråle
- Räkor fryst 500 g
- Bananer 2 st.
- Hasselnöt 30 g
- Majonnäs 2 msk. l.
- Orange 1 st.
- Muskot 2 gr
- Peppar svart mark 1 nypa
- Steg 1 För salladen behöver vi: räkor, bananer, någon grön sallad, apelsinjuice, majonnäs, hasselnöt, peppar och muskotnöt.
- Steg 2 Jag använder kokta och frysta räkor, doppa dem i kokande saltat vatten och koka i 2 minuter (inte mer!) Efter kokning.
- Steg 3 Ta bort räkorna från skalet, ta bort huvudet.
- Steg 4 Skär banan i tunna cirklar.
- Steg 5 Krama apelsinjuice, sätt den till majonnäs, krydda med nymalt peppar och muskatmos och slå sausen tills den är jämn.
- Steg 6 Tvättade och torkade salladslipade bitar på botten av kremankasen, räta ut de vackra delarna av arket till kremanternas kanter.
- Steg 7 Vi lägger en krans eller kaotiskt räkor med bananer.
- Steg 8 Kläd sallad med sås, utan omrörning, lägger vi till en liten hackad hasselnöt från ovan. Sallat är klart, kremankantens kant kan dekoreras med räkor, hänger dem som krokar eller en mugg orange.