En ny presentation av sill Om du är trött på att krossa med traditionell "Sill under päls" för varje semester, men du kan inte överge denna läckra fisk, förbered sedan en helt ny sallad bestående av till synes oförenliga produkter. Smaken av denna sallad är mycket känslig, med en uttalad sillsmak, och därför ovanlig. Förbered en sallad med sill, om bara för dina gäster förvånade öka sina pannor och fråga dig vad du lägger i den. För en sallad måste du ta en riktig, hel fisk och separera den, skilja den från huden och benen. Självklart, med den färdiga sillfilén från en vacker burk, är det mindre krångel, men smaken på din maträtt blir inte vad det borde vara. En annan viktig ingrediens i salladen är ägg, men inte kyckling, men vaktel. I många länder är de mycket mer populära än kyckling och anses inte vara så delikatess som vi har. I Japan säljs till exempel inte bara i livsmedelsbutiker, men även i kiosker som säljer tidningar, medan i skolar vaktel ägg matas av elever innan klasserna börjar.
ingredienser:- Saltad sill 1 st.
- Salladgrön 1 stråle
- Gröna lök 1 gäng
- Ägg vaktel 10 st.
- Ostparmesan 50 g
- Solrosoljaolja 4 msk. l.
- Citron 1 st.
- Salt 1 nypa
- Peppar svart mark 0,5 tsk.
- Steg 1 För en sallad tar vi - sill, vaktelägg, parmesan, sallad, gröna lök och kryddor.
- Steg 2 Tvätta gänget sallad, torka bladen och skära.
- Steg 3 Tvätta och finhacka gänget gröna lökar.
- Steg 4 Parmesan gnidade på en fin rivare.
- Steg 5 Skär sillfiléerna i små bitar. Vaktelägg förkokt hårt (5 minuter från kokpunkten) och skärs i halvor.
- Steg 6 För att förbereda salladsdressningen, blanda 3-4 msk solrosolja, halv citronsaft, en nypa salt och svartjordpipa.
- Steg 7 Anslut alla produkter, häll med dressing och blanda försiktigt.