Rissallad med hjärtan och frukt

1. Först och främst förbereder vi hjärtat. Klipp den i cirklar över (tjockleken på varje ingrediens: instruktioner

1. Först och främst förbereder vi hjärtat. Vi skär den i cirklar över (tjockleken på varje cirkel är cirka två centimeter). Rens nu filmen och blodkärlen, ta bort blodproppar och skölj väl i flytande vatten. Vi släpper vattnet, sedan lägger vi salt till köttbitarna och stekar i ca fem minuter på varje sida i en panna, elden måste vara stark. Därefter minska elden och tillsätt vin. När locket är stängt släcker vi omkring sju minuter. 2. Tvätta riset i rinnande vatten (tvätta tills vattnet blir helt klart). I en gryta med vatten, häll ris och sätt att laga mat på hög värme. Så snart vattnet kokar, är elden reducerad och minuter tolv kockar med ett tätt täckt lock (rör inte). När riset är kokt, lägg det i en skål i bitar av hjärtat. 3. Skala apelsinen från skalet (i vårt recept, orange är rött) och skär det i cirklar. Ett par orange cirklar sätta bredvid riset. 4. Från skalen renar vi kiwi och banan, skärs i cirklar. Delar av banan och kiwi sätts i en tallrik. 5. Sallad vi dekorerar med gröna, vi lägger till vitlök. Ris kan hällas med en sås där hjärtat kokades.

Portioner: 4