- Nettle - 30 gram
- Valnötter - 50 gram
- Vitlök - 3 tänder
- Olivolja - 150 Milliliter
- Salt - - Att smaka
- Ost - 100 gram
- Grenki - 10-15 stycken
Med traditionen känner vi oss till ingredienserna. Från nässlarna behöver vi bara löv - de är faktiskt oskadliga och biter inte :) Blad av nässlor måste först dåsas med kokande vatten, håll dem i kokande vatten i ungefär en minut och dränera sedan vattnet. Vi lägger näsblad i bländaren, såväl som nötter, vitlök, olivolja och salt. Slip till homogenitet. För croutons tillagade på ditt favorit sätt (bäst torkad i en torr stekpanna), lägg en liten bit av vår nässås, strö på den med riven ost (Adygea passar bra, men det kommer att gå), stänk olivolja, låt det branta i 5 minuter och servera.
Serveringar: 5-7