- potatis, hackad - 1,3 Kilogram
- Vitvinäger - 1/3 Glas
- glödlampor - 4 st
- lätt majonnäs - 3/4 glas
- salt och slipad peppar - 1 Till smak
Häll en kastrull med saltat vatten och koka. Minska värmen, sätt potatisen och koka i 15-25 minuter tills potatisen blir mjuk. Passera den vita delen av lök genom köttkvarn, den gröna delen är tunnskuren. Blanda ättika, den vita delen av lök i en stor skål, 1 tsk stort salt och 1/4 tesked peppar. Tillsätt de heta potatisarna och blanda med den beredda massan. Kyl till rumstemperatur, rör om från tid till annan ca 1 timme. Tillsätt majonnäs och grön, mixa försiktigt för att kombinera. Servera eller kyl i upp till 2 dagar.
Portioner: 8