Kvass är den bästa drycken från värmen. Det tar bort trötthet och påverkar kroppen positivt. Kvass förbättrar effektiviteten och släcker helt enkelt törst. Så hur man lagar kvass hemma? Faktum är att det här inte är ett knepigt företag, och varje gästboende kan klara det. Den främsta önskan.
Det finns flera kvalitetsregler: skakningen ska vara fräsch och brödryggen. I vissa recept är det inget bröd. Så låt oss lära känna dem.
10 recept för läckra kvass
Beet Kvass
Vi behöver:
- 20 g socker;
- 2 liter vatten;
- 1 kg betor
- 1 cous. svart bröd;
- salt och vitlök till smak.
Beredning. Till att börja med skalbeta och grilla på en stor rivare. Allt detta sätts i en 3-liters burk och hälls med kokt vatten. Tillsätt socker, salt, svartbröd. Vi täcker burken till banken och lägger den på en varm plats i 4 dagar. Redan i färdig kvass sätter vi dolycheshnoka. Kvas är klar.
Morot kvass
Vi behöver:
- 3 liter vatten;
- 200 g morötter;
- 25 g jäst;
- 200 g svart bröd;
- en halv kopp flytande honung.
Beredning. Först måste du koka de skalade morötterna, finpigg den och blanda med vatten. Vi lägger till honung, bröd, jäst. Låt oss vandra drycken i 2 dagar. Läckra kvass är klar.
Apple kvass
Vi behöver:
- 2-3 liter vatten;
- 400 g socker;
- 5 sura äpplen;
- 10 g jäst.
Beredning. Äpplen måste rengöras, skäras i små bitar och kokas. Den resulterande buljongen stostostudit och blanda allt i en mixer. Puree hälldes i en kruka och tillsatte socker, och sedan jäst. Kvass låt oss brygga i 3 dagar.
Raspberry kvass
- 3 liter vatten;
- 10 g jäst
- citronsyra vid knivens spets;
- 3 matskedar socker;
- 1 kopp hallon.
Beredning. Berra hallon lite och häll kokande vatten. Låt oss brygga i ungefär en dag. Vi spänner och tillsätter citronsyra, socker, jäst. Då behöver du röra och lämna till att vandra en dag.
Mint kvass
- 3 liter vatten;
- 3 matskedar socker;
- 1 cous. Borodino bröd;
- 2 liter. färsk mint;
- 10 g jäst.
Beredning. Ett enkelt recept som inte tar lång tid. Bröd är brutet och hällt med kokande vatten. Låt oss brygga i 4 timmar, filtrera och tillsätt socker, mint, jäst. Lämna för att vandra parudniaen. Kvass är redo att användas.
Mandarin Kvass
- 1 mandarin och färdig kvass.
Beredning. I det färdiga vanliga brödkvasset lägger vi mandelskivor, det är möjligt med en skorpa. Låt oss brygga ett par dagar och filtrera sedan. Läckra kvass sparar dig från värmen.
Borodino kvass
Vi behöver:
- 3 liter vatten;
- 15 g jäst;
- 2 cous. Borodino bröd;
- 1 tsk mjöl;
- en handfull russin.
Beredning. Vi skar brödet i skivor och torkas i ugnen. Häll nu kokande vatten och låt det brygga i 3 timmar. Jäst skall spädas med mjöl och läggas till musten. Lämna en dag och filtrera sedan drycken. Vi häller på flaskor och lägger till russin. Nu behöver du sätta drycken på ett varmt ställe i 3 timmar, sätt sedan i kylskåpet i 4 dagar. Nu kan du dricka det.
Spicy kvass
- 3 liter vatten;
- 10 g jäst;
- 300 g honung;
- 15 g citronsyra;
- kanel, nötkött, kardemumma.
Beredning. Koka vattnet med kryddor, kyla det och tillsätt citronsyra. Vi somnar sedan gæren och vi insisterar på ungefär en dag. Filtrera och lämna drycken i 4 dagar. Kvasgotov!
Kvass med kummin
- 3 liter vatten;
- 10 g jäst;
- 3 msk. socker;
- 2 skivor rågbröd;
- 1/2 tsk. kummin.
Beredning. Bröd hälls i kokande vatten, låt oss brygga, tillsätt jäst, socker och malda kumminfrön. Lämna nu den fermenterade drycken i 3 dagar. Vi filtrerar och kvass är klar.
Kvass med pepparrot
Vi behöver:
- 4 liter vatten;
- 20 g jäst;
- 100 g honung;
- 800 g rågbrödsmulor;
- 100 g riven pepparrot;
- 50 g russin.
Beredning. Häll kokande vattensugare och ge dem 4 timmars infusion, filter. Lägg nu till jäst och vi kommer att vandra ca 6 timmar. Lägg till riven pepparrot och honung. Rör våra drycker och häll på flaskor. Lägg nu till russinerna. Vi lämnar den i 2 timmar.
På sommaren är den bästa drycken kvass. Nu är du bekant med de bästa recepten på denna dryck och vi önskar er lycka till med förberedelserna!