Det finns många recept för beredningen av dessa produkter. Var och en av dem på egen väg är bra och unik, välsmakande och användbar. I händerna på en skicklig värdinna kan potatis och kyckling bli ett verkligt verk av kulinarisk konst. Men det här är i händerna på en skicklig värdinna, men hur är det med dem som just har börjat på denna svåra väg att bli en riktig värdinna? Du vet inte hur man lagar en kyckling med potatis i ugnen eller i en stekpanna?
Detta kommer att hjälpa några tips och några enkla recept.
Låt oss börja med det enklaste. Om du bara koka potatiserna och laga potatismos (glöm inte att lägga till smör och varm mjölk), och stek kycklingbitarna i en stekpanna tills en ömt rustik skorpa, kan du få en mycket god lunch. Men om en sådan skål verkar rustik, så måste det redan vara reserverat för tålamod. Och inte bara för värdinnan, utan också för dem för vilka i själva verket all denna prakt kommer att förberedas! Vi förstår förstås att det är osannolikt att någon kommer att få det hela första gången, men förtvivlan borde inte vara.
Så, om du fortfarande bestämde dig för att göra något mer original, så fortsätt - för orsaken! Ta ett par kycklingstycken, gör ett snitt i dem för att göra en ficka. Stek separat på en stekpanna finhackade lök, lite morötter och tillsätt en handfull hackade valnötter. Fyll fyllningen med dina favorit kryddor, försök att inte överdriva det. Fyll försiktigt "fickorna" fyllning och fäst dem med tandpetare. Lätt salt köttet ovanifrån. Vispa ägget och rulla in i de resulterande "fickorna", rulla dem i mjöl och lägg dem på en väluppvärmd stekpanna. Lätt brunt och stek i ugnen i 30 minuter. Medan kycklingen kokar, skalla potatisarna och koka dem i stora bitar. På en halvtimme är middagen klar!
Har du bestämt dig för att inte stoppa experimenten? Snälla! Koka kycklingköttet. Passera kycklingköttet genom köttkvarn, salt, peppar och tillsätt ägget, knäda väl och bilda små kakor. Finhack dill eller någon annan gröna. Den fortsatta processen blir ganska fascinerande. Ta en malet köttbulle, sätt en smör i mitten (ca 1 tesked), samma mängd smält ost, lite gröna och stäng kotlet och bilda det i form av en boll. Värm solrosoljan i en friterad stekpanna och steka bollarna i den. Och oljan borde helt täcka bollarna. När bollarna blir gyllene - ta ut dem! Servera med potatismos. Det här alternativet att laga kyckling med potatis lämnar inte någon likgiltig!
Du kan laga kyckling och hela och för det här behöver du inte spendera hela kvällen i köket. Förbered kycklingens slaktkropp, tvätta det och se till att det inte finns några rester av fjädrar på den. Förvärm ugnen till 180 grader. Blanda salt och peppar i ett 2: 1 förhållande, sätt 3-4 vitlöksklyftor till den resulterande blandningen, gnugga den på ett grunt rivjärn eller låt det genom garlicket. Tja blandningen och tillsätt majonnäs. Den resulterande blandningen smälter rikligt din kyckling både ute och inne. Nu är huvudpunkten, att en sådan skönhet i vilket fall som helst inte kan läggas på ett bakplåt, annars kommer den solbränna, som hon är skyldig att ta emot i ugnen, inte enhetlig och det kommer att bryta alla våra grandiösa planer. I det här fallet hjälper en vanlig ölflaska, eller om den inte är tillgänglig, en halv liter burk. Fyll det med varmt vatten och "sitta" på det din kyckling. Tack vare vattnet i burken kommer kycklingen att vara saftig och väl förberedd inuti, och dess vertikala position hjälper till att få en enhetlig rudskorpa. Nu kan du markera kycklingen i ugnen för 20 och börja laga potatis. Tja potatisarna med en pensel och sätt i kokande saltat vatten. Koka i en uniform tills halv klar. Ta sedan bort och skär i 2-4 delar och lägg på en bakplåt, där det finns en burk / flaska med kyckling. Vid tidpunkten på bakplåten måste det finnas juice som tilldelats av kycklingen vid matlagning, det måste blötläggas våra potatisar. Skicka allt detta till ugnen under ytterligare 20-30 minuter. När du är säker på att kyckling och potatis är helt färdiga, ta ut dem ur ugnen och lägg kycklingen på en stor maträtt och servera i ram med rosa doftpotatis. Tro mig, gästerna kommer vara glada.
Njut av dina segrar i köket och utmärkt aptit för dina nära och kära!