Gryta från potatis och zucchini Gryta är alltid utsökt och ju mer invecklad är det mer intressant. Skönheten i denna maträtt är att du helt enkelt blandar några ingredienser och baka, och på vägen ut får du en välsmakande och doftande gryta. All magi, som amerikanerna säger, händer i ugnen. Någon kan säga att grytan är mycket av den lata fruen. Kanske, men med tanke på det stora utbudet av denna maträtt är lata hemmafruar miljoner och alla vill ta med sig sitt eget ursprungliga recept. De mest populära grytorna: ost, kål, ost och potatis. Den sista beslutade vi att baka i ett företag av courgetter och göra det så mildt som möjligt, på bekostnad av jäst och mjöl.
ingredienser:- Potatis unga 400 g
- Curd 150g
- Squash 1 st.
- Mjöl, vete 250 g
- Torrjäst 1 tsk.
- Solrosolja 1 msk. l.
- Salt 1 tsk.
- Vattenkokt 75 ml
- Steg 1 För en sådan gryta, ta: potatis, zucchini, stallost (kan ersättas med hård ost), mjöl, torrjäst, vegetabilisk olja, salt.
- Steg 2 Skal potatisen och laga i saltat vatten tills det kokas, ca 20-30 minuter. Låt svalna.
- Steg 3 Skaka halvt kokt potatis på en stor rivare.
- Steg 4 Skal squashen. Att gnida den stora delen på en stor rivare, resten av skuren i tunna cirklar.
- Steg 5 Blanda i mjöl och torr jäst i en djup skål.
- Steg 6 Lägg till riven potatis, zucchini och cottage cheese till skålen. Rör om blandningen noggrant.
- Steg 7 Lägg till 75 ml varmt kokt vatten i skålen, tillsätt salt.
- Steg 8 Rör blandningen väl och låt den stå i 40 minuter på en varm plats för att degen ska stiga.
- Steg 9 Ta sedan bakformen och olja den med solrosolja. Lägg degen i formen, jämnt fördela och kompakta med fuktiga händer.
- Steg 10 Skär de återstående kokta potatiserna i skivor.
- Steg 11 Sätt på cirklarna av squash och potatis på degen. Skydda med folie och lämna i ytterligare 30 minuter. Dekorera med gröna om så önskas. Skicka sedan bakad i en förvärmd ugn till 180 ° C i 50 minuter.
- Steg 12 Låt grytan svalna och servera lite.