- bönor - 1 glas (ung eller gammal)
- kött, revben - 300 gram (4 st)
- morot - 1 stycke
- lök - 1 stycke
- potatis - 2-3 stycken
- vatten eller buljong - 2 liter
- salt, peppar - 1 Till smak
- kryddor - 1 För att smaka (lövblad eller annat)
- gröna - 1 glas (hackad)
- Smör - 1 Art. en sked
1. Om du har att göra med gamla bönor, släng det sedan in i buljongen, så fort du sköljer och lägger köttet där, som det kokas länge. Unga bönor från gröna pods kommer att vara klara på 10 minuter, så det ska kastas senare, efter potatisen. 2. Vi rengör grönsakerna. Lök finhackad, morötter skuren i små kuber. Potatis skärs i medelstora kuber, skivor eller strån - som du vill. 3. Vi slänger grönsaker i färdigbuljong där vi skickar olja; om du har en ung böna, så är det dags att sluta med det också. Nu ska soppen vara salt och peppar. Håll i genomsnitt värme i minst 10-15 minuter tills potatisen är nästan klar. 4. Det är dags att lägga till gröna, lövblad. Nu är det dags att röra, ge soppan några minuter och allt är klart. Du kan hälla soppa på tallrikar och ringa hem till bordet.
Serveringar: 4-5