- mjöl - 4 koppar
- vatten - 1 glas
- gräddfil - 2 föremål. skedar
- smör - 4 föremål. skedar
- Ägg - 2 st
- salt - 0,5 teskedar
- potatis - 10 stycken
- färska mushroner - 100 gram
- skinka - 100 gram
- lök - 3 stycken
- mjölk - 0,5 koppar
Sifta mjöl på arbetsytan med en glid. Gör en fördjupning i det, kör ett ägg i det, häll varmt vatten, sätt sur grädde, salt och mjukat smör. Knead homogen smidig deg. Klipp degen i lika delar, gör bollarna. Rulla bollarna i saft och stek i en torr stekpanna på båda sidor, smörj med smör. På saften sätta fyllningen och rulla upp rullen. För påfyllning, koka och mash potatisen, tillsätt varm mjölk, 1 ägg, stekt svamp med lök, finhackad skinka. Före servering är det lämpligt att sätta i ugnen för uppvärmning. Du kan använda köttsallad för fyllning. Att utfärda i form av en drake.
Serveringar: 18