- Turkiet (eskaloper) - 4 stycken
- Brödsmulor - 7 st. skedar
- Ägg av kyckling - 1 stycke
- Paprika sött - 1 tesked
- Vitlök - 1 tesked
- Salt - - Att smaka
- Svartpeppar - - Att smaka
- Smör - 30 gram
I skålen bryter vi ägget, det tillför också salt och kryddor. Slå bra med en gaffel. Smält i en stekpanna smör ett smör. Vi försiktigt doppar eskaloperna i den beredda blandningen. Sedan sätter vi eskaloperna i brödsmulor. Efter breading sätter vi eskaloper på en hetpanna. Stek ca 5 minuter på ena sidan, vänd sedan - och samma på andra sidan. Eskaloperna är klara. Servera med din favoritfett och sallad. Bon appetit!
Portioner: 4