Vitaminer i grupp d innehåller faktiskt flera föreningar som kallas vitamin d 1 (calciferol), d 2 (ergokalciferol), d 3 (cholecalciferol). Vitamin d erhölls från fiskolja, men i själva verket kan människokroppen producera det i sig under påverkan av solljus. Således produceras vitaminer d 1 och d 2 av växter under ultraviolett strålning och vitamin d 3 bildas i människors och djurs hud. Detta vitamin är en fettlöslig förening. Om betydelsen av vitamin D i människokroppen, och kommer att diskuteras nedan.
Rollen av vitamin d
Vitamin D, som andra vitaminer, är mycket viktigt. Det stimulerar absorptionen av kalcium och fosfor, och förhindrar också överdriven utsöndring av dessa element i urinen. Vad är kalciumfunktionen? Detta är främst byggstenen i våra ben och tänder, som innehåller kalcium i två former. Kroppen behöver konsumera kalcium hela tiden, och det finns andra behov för det, med avseende på vitaminer och spårämnen. Men kalcium tvättas dagligen ut ur kroppen, så när du känner att du inte har tillräckligt med detta element - börja ta vitamin d. Han tillsammans med kalcium är en del av utbytet av bensystemet. Och viktigast av allt - det tillåter inte att kalcium lämnar vår kropp. Så bristen på detta element försvagar våra ben - de blir porösa, benägna att snedvrida och förstöra. Därför är det viktigt att ge kroppen tillräcklig mängd kalcium och vitamin d. Även D-vitamin gör det möjligt att absorbera kalcium i tunntarmen. Det här elementets roll är så viktigt, särskilt vid bildandet av benvävnad hos barn och ungdomar, när benen växer och blir starkare. Av stor betydelse är vitamin D för kvinnor efter klimakteriet och under den största risken för osteoporos.
På liknande sätt är förekomsten av fosfor, som finns i alla levande celler och livsmedel, viktigt. Det är involverat i att genomföra nervimpulser, är ett byggstenar av cellmembran, mjuka vävnader som njurar, hjärta, hjärna, muskler. Han deltar i många metaboliska processer och kemiska reaktioner, och främjar också absorptionen av niacin. Fosfor ingår i den genetiska koden och främjar utsläpp av energi från proteiner, kolhydrater och fetter. Det påverkar positivt hjärtat, njurarna, och även på benen och tandköttet. På grund av närvaron av detta element i kroppen hålls pH-värdet ordentligt, det interagerar med vitamin B, främjar absorptionen av glukos. Detta är nödvändigt vid tillväxt och återställande av skadade vävnader, stödja livskraft och lindra smärta vid artrit. Eftersom vitamin D tillåter fosfor och kalcium att absorberas av kroppen och lagras i det - det ger en lämplig mängd av dessa mineraler.
Detta vitamin har en inverkan inte bara på korrekt bildning av ben hos barn och vuxna, men också på deras respektive täthet, såväl som tändernas tillstånd. Närvaron av detta vitamin i människokroppen är också fördelaktigt för nervsystemet och följaktligen under muskelspasmer. Det är också användbart för hjärtat, eftersom en tillräcklig mängd kalcium bidrar till effektiv ledningsförmåga hos nervimpulser.
D-vitamin påverkar också andra vävnader: det förhindrar och tar bort inflammation i huden, reglerar insulinsekretion och påverkar därmed den lämpliga nivån av socker i kroppen. Det har också en positiv effekt på hörseln, vilket bestäms av en bra effekt på inre örat. Utan tillräckligt med kalcium, som främjar absorptionen av D-vitamin blir den porös och mycket slät. Detta förhindrar överföring av signaler till nerverna och bär denna information till hjärnan. Det påverkar också benmärgsceller som producerar monocyter - skyddande celler. Närvaron av detta vitamin påverkas också av parathyroidceller, äggstockar, vissa hjärnceller, hjärtmuskel och bröstceller.
Det är värt att notera betydelsen av vitamin D i förebyggandet av olika typer av cancer, såsom koloncancer, bröstcancer, prostatacancer, icke-Hodgkins lymfom. Utan ett givet vitamin kan inget modernt anti-cancerläkemedel hantera.
Effekterna av D-vitaminbrist
Bristen på vitamin D orsakar många störningar i kroppens utveckling och funktion. Först och främst är vitamin D-brist orsaken till rickets hos barn, ungdomar och vuxna. På grund av sin brist utvecklas en sjukdom, där det finns en fullständig frånvaro av fosfor och kalcium, förvrängs benen och försvagas av vikten av ett snabbt växande barns kropp. Benen i handleden förstoras, bröstet börjar likna humpen, särskilt hos barnen i slutet av tändernas tillväxt. Dessutom, som ett resultat av D-vitaminbrist, är barnen mer benägna att bli hyperaktiva. Det är därför det är så viktigt för ett barn att ständigt ha kontakt med solljus om det finns vitaminbrist i kosten och bristen på komplex mottagning i form av preparat. De vuxna som har begränsad tillgång till solen eller mat som är rika på D-vitamin kan utveckla en mjukgöring av benen som kallas osteomalacia, vilket leder till frekventa frakturer och skelettkurvatur.
Brist på vitamin D hos vuxna bidrar till utvecklingen av osteoporos. Det innebär en minskning av massan och densiteten hos benvävnad, vilket leder till degenerering av motorapparaten på grund av förlust av kalcium från kroppen. Ben blir porösa, sköra och spröda. Patienter (mestadels kvinnor) lider av en deformerad siffra.
För lite D-vitamin kan orsaka konjunktivit och dermatit. Svaghet i kroppen orsakade i synnerhet genom brist på vitamin d (såväl som vitamin c) leder till en minskning av motståndskraft mot kyla. Effekten av vitamin D-brist är också en försämring av hörseln.
Utan D-vitamin hindras nervsystemet och musklernas arbete eftersom det reglerar lämplig nivå av kalcium i blodet. En ökad risk för cancer kan orsakas av brist på vitamin D. Dental svaghet är en följd av brist på kalcium och fosfor, vilket är förknippat med D-vitaminbrist.
Vad som är skadligt är överskott av vitamin d
Det är viktigt att komma ihåg att för hälsa D-vitamin i stora mängder är giftigt! Om du tar det fyra gånger mer än rekommenderat - du är i dödlig fara.
Resultatet av överskott av detta vitamin är diarré, trötthet, ökad urinering, smärta i ögonen, klåda, huvudvärk, illamående, anorexi och överskott av kalcium, som lagras i njurarna, artärer, hjärta, öron och lungor. Det finns ogynnsamma förändringar i dessa organ och till och med en fördröjning i utvecklingen (särskilt farligt för barn). Hos vuxna ökar risken för stroke, ateroskleros och njurstenar.
Det bör dock noteras att långvarig exponering för solen inte orsakar hypervitaminos. Vitamin D i detta fall ackumuleras inte i vävnader, som när de tas i form av tabletter. Kroppen kontrollerar sin nivå som ett resultat av att bli utsatt för solen.
Källor av vitamin d
En utmärkt källa till vitamin D är fiskolja. Det syntetiseras vanligen från fetter som finns i fisk som lax, tonfisk, sill, makrill och sardiner. Detta vitamin kan också hittas i mjölk (helst kompletterat med vitaminer), liksom i lever, äggprotein och mejeriprodukter som ost, smör och grädde. Naturligtvis beror dess doser på hur denna produkt var beredd (eller odlad), under förhållandena för lagringen, transportförhållandena, eller till exempel om koren hade tillräcklig tillgång till solen.
Men som nämnts är vitamin D en av de få vitaminer som vi inte kan få i kosten. Kroppen själv kan producera D-vitamin från solljus, vilket kan nå vår hud. Forskare säger att tio minuter av solbränna om dagen under sommarmånaderna ger den nödvändiga dosen av detta vitamin under hela året. Men enskilda behov måste beaktas, till exempel det faktum att barn behöver mer vitaminer än vuxna. Och också - att med åldern minskar kroppens förmåga att producera detta vitamin under inflytande av ultravioletta strålar. Dessutom är människor i en förorenad miljö mindre benägna att tillräckligt få D-vitamin i kroppen. På samma sätt, de som har mörk hudfärg bör få mer vitamin D, eftersom deras hud återspeglar solens strålar.
Allmän information
Namnet på vitaminet | Vitamin d |
Kemiskt namn | kalciferol, ergokalciferol, cholecalciferol |
Roll för kroppen | - Ger absorption av kalcium och fosfor |
Effekterna av D-vitaminbrist (vitaminbrist) | rickets hos barn och ungdomar, benmjukning (osteomalaci) och osteoporos hos vuxna, frakturer, skolios och degenerering av motorapparaten, ryggradssvårigheter, störningar i nervsystemet och muskelsjukdomar, konjunktivit, hudinflammation, kroppsförsvagning och minskad motståndskraft, försämrad hörsel, svaghet och förlust av tänder, vilket ökar risken för tumörceller |
Effekterna av överskott av vitamin d (hypervitaminos) | Överskott av kalcium i kroppen, diarré, trötthet, ökad urinering, ögonsmärta, klåda, huvudvärk, illamående, anorexi, nedsatt njurfunktion, artärer, hjärta, lungor, öron, negativa förändringar i dessa organ, fördröjning i barns utveckling, skapar en risk myokardinfarkt, ateroskleros, njurstenar |
Källor för information | fiskolja och havsfisk (lax, tonfisk, sill, makrill, sardiner), lever, ägg, mjölk och mejeriprodukter: ost, smör, grädde |
Vet du ...
När du äter mat med D-vitamin, tillsätt lite fett, för på detta sätt kommer du att främja absorptionen av detta vitamin. Syntes av vitamin d gör det också möjligt att stärka pantotensyra eller vitamin B3. D-vitamin påverkar närvaron av zink i kroppen, vilket är användbart för njurarna hos patienter som genomgår dialys.
Om vikten av vitamin d berättar människokroppen oss dagligen. Att bo i tätorter med höga föroreningar tvingar oss att konsumera mer vitamin d. Människor som arbetar på natten, liksom de som är begränsade att stanna i solen, bör öka intaget av vitamin d. Barn som inte dricker mjölk bör förbruka vitamin d dessutom i form av tabletter.
Människor som tar antikonvulsiva medel har ökat behov av vitamin d. Människor med mörk hud och de som bor i tempererade klimat, behöver särskilt vitamin D - mer än andra.